麻酱绝对是北方人的最好，麻酱能拌的太多了，而且各个还都好吃。凉皮

在北方，凉皮的麻酱就是灵魂，当然红油凉皮也很好吃，但是我还是更爱麻酱拌凉皮。麻酱厚重醇香的口感，为凉皮整上了一层包浆，就着黄瓜丝，面筋，吃起来特凉爽。鸡丝凉面

鸡丝凉面里面加上一勺麻酱，凉面的味道更佳，点点辣椒，浓香热辣。乾隆白菜

麻酱配上爽口的菜心，就是大名鼎鼎的“乾隆白菜”，细嚼之后，菜心的甜脆会逐渐挥发出来，配上麻酱，就是香！麻辣拌

经常吃麻辣烫的，肯定都吃过麻辣拌，这就是懒人福音啊。都刷好了以后加上麻酱，还有各种调料，一起拌出来一份喷香扑鼻的麻辣拌。

每一口都能吃到麻酱的浓香，不管是蔬菜还是面条，每一种上面都带着浓稠的麻酱汤汁，吃蔬菜的时候，爽脆的同时更有醇香的味道！武汉热干面

武汉热干面绝对不能少，面条、酸豆角、花生豆、辣椒酱，和调配好的麻酱搅拌在一起，光是闻味道就受不了了。

尤其是八佰碗家的甲鱼热干面吃起来真是口感新奇，也少见。特别配上浓稠适当的麻酱，不会发腻也不会寡淡，咸口开胃啊。麻食

麻食长得又好看，吃着又好吃。尤其是汇华学院食堂的麻食，味道是真的不错。

把麻食和时蔬一起放进高汤里煮好，端出来时再淋上一勺麻酱，香气瞬间四散开来！麻酱会让汤汁变得浓稠，光是闻着就要流口水啦。秋冬季节热乎乎的来上一碗，绝对暖心暖胃。爆肚

爆肚一是要开水三秒滚熟，配上浓香醇厚的麻酱，爆肚才能拥有发挥出绝对的美味！

麻酱涮豆皮

麻酱锅底够浓够味儿，毛肚和豆皮这种不好入味的食材也能分分钟滋味饱满！

特别是当麻酱和串串结合在一起，浓稠飘香加上涮串的体验，绝对是双倍的快乐！

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