煮米飯還得炒菜，有點費事。想偷個懶，那就來煮麪喫吧！麪條跟着這樣做，好喫到碗都舔乾淨了~

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炸 醬 面

資料：

麪條300g，五花肉300g，豆瓣醬100g，黃瓜絲，胡蘿蔔絲，綠豆芽，蔥花，蒜末適量。

過程：

把五花肉洗淨，剁成肉末。

在盆中倒入適量豆瓣醬，再參加生抽拌勻稀釋。

起油鍋，開小火把蔥花和蒜末煸炒出香，再參加肉炒制。

待肉末炒香後，倒入拌好的豆瓣醬，直到炒出紅油。

然後參加適量開水，熬煮至炸醬粘稠，即可關火出鍋。

鍋中加熱水，將麪條煮熟，撈出後過水，放入碗中。

把準備好的蔬菜焯水，擺放到麪條上，最終澆上炸醬即可。

足不出戶就能喫到北京風味的炸醬麪，真叫一個爽啊！

蔥 油 拌 面

資料：

麪條200g，小蔥150g，油，鹽，老抽適量，白砂糖少數。

過程：

先把小蔥洗淨，切成小段，瀝乾水分。

在碗中參加一勺鹽，白糖和適量老抽，最終倒入涼白開拌和均勻。

熱鍋倒水，把面煮到8分熟，撈出放到盆中備用。

再把調好的醬汁到到面上，拌勻。

起鍋倒油，不需要等油熱，直接放入蔥花煸炒出香，輕輕焦乾後，即可關火。

最終把蔥油淋到麪條上，拌勻就能夠大快朵頤了~

隔着手機屏幕都如同聞到了那股蔥香味！等不及想喫了！

家 常 炒 面

資料：

拉麪200g，肉絲200g，青菜適量，生抽，老抽，辣椒油，雞精適量。

過程：

將煮熟的麪條用清水沖涼後，放入碗中，參加適量香油拌開。

燒油鍋，下入肉絲炒散炒熟，再放入洗淨的青菜，翻炒1分鐘。

倒入2湯匙生抽，半湯匙老抽，喜愛辣一點的，能夠參加少量辣椒油，然後用筷子拌勻。

出鍋前撒上點雞精，Q彈筋道的炒麪就好了！

五 彩 燜 面

資料：

麪條300g，豌豆，，花椒絲，胡蘿蔔絲適量，香菇3個，捲心菜半顆，豆瓣醬，蠔油，糖，鹽適量。

過程：

鍋中放熱水，將麪條煮至8分熟撈起，備用。

起油鍋，參加兩大勺豆瓣醬炒勻，再放入蔬菜絲翻炒。

參加清水，蠔油，少量白糖，鹽，燒開。

放入麪條進行燜制，等湯汁被面吸收得差不多了，就能夠裝盤了！

這樣燜出來的面也叫滷麪，面吸收了湯汁的香味，好喫的不得了！

番 茄 雞 蛋 湯 面

資料：

麪條200g，雞蛋2個，西紅柿2個，蔥適量。

過程：

先把西紅柿洗淨切塊，蔥切段。

起油鍋倒入西紅柿翻炒，炒出汁後，參加清水。

水燒開後放入麪條，面快熟的時分，淋上打好的雞蛋，拌和兩下，打成蛋花。

起鍋前參加適量鹽，味精調味，撒上蔥花，