（文/觀察者網 一鳴）3月11日下午，海底撈火鍋官方微博宣佈，其15個城市的85家餐廳將在3月12日起恢復營業。

首批恢復營業的15座城市包括：成都、佛山、杭州、海口、呼和浩特、江門、茂名、南京、青島、三亞、廈門、台州、西寧、湛江、諸暨。

此前2月15日，海底撈宣佈當天起北京、上海、西安、深圳、南京部分門店逐步恢復營業，但只開放外賣部分。

2020開年至今，海底撈的股價小幅上漲。截至今天收盤，其股價收報34.4港元/股，較年初31.65港元/股上漲8.7%。

無獨有偶，此前稱"撐不過3個月"的西貝莜麪村，也於3月9日通過官方微博宣佈：目前全國376家店，已經有156家店恢復正常營業。

相關數據顯示，其提供外賣服務的門店也從100多家翻倍至200多家，每天的外賣營業額超過200萬元。

有意思的是，在全國擁有800多家直營門店的老鄉雞持續在其微博保持存在感。

根據電商在線3月9日報道，在上海企業復工首日（2月10日），老鄉雞在滬8家門店在團餐上的總收入就超過1萬元；目前，800多家直營店中，超過一半已恢復營業。

（編輯：尹哲）

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