最近豬肉又漲價了

朋友同事紛紛表示喫不起

我決定做一份豬肉鋪

來展示我鋪天蓋地的土豪氣質

裏脊肉含有豐富的蛋白質

且肉質較嫩，細嫩而少筋

是很適合寶寶食用的~

而且還含有豐富的鐵物質

可以適當給寶寶喫些喲~

下面我們一起來學習下

豬肉脯

適合12+寶寶的豬肉脯

推薦年齡：12+寶寶

食材表：裏脊肉500克、糖35克

料酒10克、蠔油20克

鹽5克、生抽6克

白芝麻、蜂蜜適量

詳細操作步驟

1.裏脊肉洗乾淨，用廚房紙擦乾

2.裏脊肉切塊，用料理機打成肉泥

3.肉泥內放料酒

蠔油、生抽、糖、鹽調味

一個方向攪拌上勁

4.肉泥蓋上保鮮膜，醃製1小時左右

5.用蜂蜜兌水備用

6.把肉泥均勻的鋪在油紙上

上面蓋上新的油紙

7.用擀麪杖來回的擀肉泥

使得肉泥完全鋪滿整個油紙

（擀均勻緊實，越薄越好）

8.肉泥放進烤盤，揭開上面的油紙

9.肉泥放進烤箱預熱180度

上下火中層烤10分鐘

取出兩面都刷蜂蜜水

10.再烤5分鐘

再次取出兩面刷蜂蜜水

11.再烤5分鐘，兩面刷蜂蜜水

撒上白芝麻

最後烤5分鐘

今天分享的

豬肉脯就完成啦~

豬肉鋪切塊裝盤

邊角料我切的時候

就已經下肚了

豬肉脯放進嘴裏那一刻

你會忘了它的價格

會覺得忙活這一通都是值得的

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