我们这有句俗话叫做：肉不敌菇！！

意思就是说，凡是菇类的食材，营养都非常高，比肉高多了。特别是菌菇类，含有18种氨基酸，而且其中有8种是人体自己不能合成的。对于增强抵抗力等方面，有着无可取代的独特功效！！

由于我家经常吃金针菇，那么就拿金针菇来说，它有着“脑黄金”“益智菇”之称。特别是对于孩子来说，可以促进大脑发育，增强记忆力，变得很聪明！还更最重要的是，金针菇是无需农药、肥料的纯绿色食品！

特别是现在到冬天了，给孩子做菜，营养更要跟上。我今天教你做的这道菜，不仅有金针菇，我还加入了胡萝卜。胡萝卜的营养更不用多说，有着小人参之称！

给孩子做菜也不能只考虑营养，味道很关键。就算营养再高，他不喜欢吃，也是百搭！但是这道菜的味道特别棒，孩子特别的爱吃！

【金针菇胡萝卜蒸丸子】

第一步，取新鲜猪肉一块，剁成肉馅放入碗中。胡萝卜洗干净去皮，切成细细的丝。金针菇分成一根根的丝，也放入碗中！

第二步，加入盐 味精，香油，少许清水，顺时针搅拌均匀！

第三步，把调制好的馅子，用手做成一个个的丸子，整齐的摆放入盘中。然后放入蒸锅中，蒸制15分钟端出来！

第四步，锅内放入少许底油，放入大蒜末慢慢炒一下，炒出香味。然后烹入醋，清水，白糖烧开。加入少许水淀粉勾芡！

第五步，等汤汁慢慢变浓稠的时候，浇在蒸好的丸子上面即成！

这道菜香味浓郁，酸甜可口，吃起来非常的香。跟我这样做，保证你家孩子爱吃！

亲爱的读者，你觉得我这道菜做的怎么样？？？？你学会了吗？？？

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