大家好，歡迎來到麗的食材浪漫。在這裏一年365天，每天都有不一樣的美食體驗。簡單易做，有營養美味的早餐。都在這裏。想要加入我們一起來看美食。就點擊右上角藍色之洋關注我吧。今天和大家分享的是：春天，這菜多給孩子喫，上鍋蒸一蒸10分鐘就上桌，好喫補鈣不上火！

“一年半之計在於春，一天之計在於晨！”寒冷的冬天過去了，伴隨着細細的微風，春天來了，晴空萬里，微風習習特別適合外出，也有不少家長準備帶孩子們春遊一下了吧，這周學校的作業就是要去公園裏觀察一下春天，寫一篇春天來了，昨天下午帶兒子去人民公園轉轉，真是人山人海啊，到處都充滿了歡聲笑語，真是樂此不疲。

這個季節是孩子補鈣長身體的最佳時間，家長們一定不要大意了，放過這最佳時節哦。今天就和大家分享一道菜，好喫補鈣不上火。春天，這菜多給孩子喫，上鍋蒸一蒸10分鐘就上桌，好喫補鈣不上火！

臘肉大家都很熟悉，非常的好喫，不過臘肉有個缺點，喫第一口的時候感覺特別的香，越喫就會覺得有點油膩，很難下嚥了，其實臘肉只要搭配一種食材，上鍋蒸一蒸，口感就可以提升好多倍呢。下面就是要和大家分享的：臘腸蒸豆腐。

臘腸蒸豆腐

準備食材：老豆腐一塊，臘腸一根，雞蛋兩個，準備醬汁：清水半碗，澱粉一勺，生抽兩勺，蠔油兩勺，鹽適量，小蔥一把。

第一步：老豆腐清洗乾淨，切成薄片。這裏選用的是老豆腐，由於老豆腐更加厚重有彈性，能夠更好的入味。

第二步：把切好的豆腐片，均勻的碼在一個深點的盤子裏面，碼一圈即可，盤子用深點的是爲了防止蒸的時候水流出去。

第三步：臘腸提前蒸熟，去皮切片，在每片豆腐中間都放上一片臘腸，其實不喜歡喫臘腸的也可以換成香腸或者肉末。

第四步：在豆腐臘腸中間打上兩個雞蛋，蒸鍋加熱，放入蒸鍋裏面隔水蒸大約8-10分鐘。

第五步：把醬汁攪拌均勻備用。醬汁在食材裏面已經說過了。把醬汁放入鍋中煮開，熬製粘稠狀態即可關火。豆腐臘腸蒸好後，將熬好的醬汁淋在豆腐上面，最後再撒上些蔥花辣椒即可。

豆腐口感清淡能很好的吸附臘腸裏面的油脂和肉香，這種做法非常簡單，整個過程也是低油低鹽，口感豐富有層次，這真是非常靠譜的懶人菜譜了，把豆腐和臘腸切好蒸一蒸即可，不加一滴油，春天老人孩子都要多喫，春天是營養交替的時期，對於營養方面的補充是非常重要的，豆腐中的植物蛋白質加上臘肉中的動物蛋白，可以滿足我們日常所需的營養。這麼好喫的營養美食，你還不趕緊試一試。春天，這菜多給孩子喫，上鍋蒸一蒸10分鐘就上桌，好喫補鈣不上火！