在過去，農村都比較貧窮落後，一些農民爲了補身子，會經常進山去採挖一些野菜或野果充飢，尤其是在鬧饑荒的年代，很多人都喫不飽飯，爲了生存，山裏的野菜野果就成爲了“救命菜”。

在農村的田坎裏就有這樣一種野草，它是黃河中下游地區人們最愛喫的野菜，在過去，這種野菜曾是窮苦人家的“救命菜”，如今農民朋友卻房雜草拔掉，實在可惜。接下來筆者就爲大家講講這種野草的知識，希望能給你帶來幫助。

每年春天的田野中都會長出大量的綠色的雜草狀植物，它就是麪條菜，也叫香爐草，別看它長得不起眼，卻是一種藥食兩用的特色存在，既能補充營養也能治療疾病，不過很多城裏人對面條菜瞭解不多，我們今天來看看它有哪些功效與作用

麪條菜中有一些天然的植物纖維素和一些天然的酸性成分，這些物質不但可以加快腸胃蠕動，還能促進消化液分泌，提高人體腸胃的消化能力，平時食用可以促進消化，也能預防腹脹和腹痛以及食慾不振等多種消化不良症狀的發生。

現在便祕與肥胖是困擾人們的兩大問題，平時多喫些麪條菜就能有效減少這些不良症狀的發生，它含有的植物纖維素能清理腸道中積存的垃圾與毒素，也能縮短排便時間，平時食用能通便減肥，另外面條菜熱量特別低，幾乎不含脂肪，經常食用對減肥瘦身預防肥胖也有很大的好處。

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