两个来月的禁足，吃货们的五脏六腑纷纷逼近奔溃的界点，无论身心还是胃，都狂奔在胡吃海喝的路上。

对于郑州吃货而言，没有什么地方比这几条路更具诱惑力了。煎炒烹炸炖，美食扎堆，酸甜苦辣咸，争奇斗艳，再挑剔的味蕾，在这里，也能找到命中注定的惊艳！

满满 | 文

1

棉 纺 路

棉纺路，见证郑州国棉厂“黄金时代”的一条路。1953年，随着郑州国棉一厂筹备兴建，大量纺织工人扎根于这条路附近，揭开了郑州轻工业史上辉煌的一幕。上世纪九十年代，下岗潮席卷全国，曾经的工人不得不另寻出路……以上种种，奠定了棉纺路附近如今美食云集的局面。

马仁鸿凉皮，大西郊的凉皮之光。前不久，我在抖音上刷到棉纺路附近的马仁鸿凉皮店，那时候堂食还没开放，只见大家跟走红毯一样，在凉皮店的小窗口前排着老长的队，无声的述说着自己对凉皮的思念。

“我看了（liao）了，来这排队的都是没成晒的，但凡有点成晒给那凉皮做成，那都不会来这。”

除了凉皮，烩面也是棉纺路美食的热搜词汇。

从东往西，杀人烩面、四厂烩面再到三厂烩羊肉（三厂烩羊肉搬到五龙口附近了），凝结了许多老郑州跟烩面有关的记忆。

杀人烩面，棉纺路医学院立交桥附近的一家苍蝇小馆，经营着郑州最地道的老式烩。第一次去吃是西郊朋友带我去的，我至今还记得他满脸神秘又骄傲的表情：“尝尝，绝对正宗，我从小吃到大！”

在以三鲜烩面、羊肉烩面为主的郑州，四厂烩面则时时飘扬着咖喱的香气。很多人宁愿穿越大半个郑州，也要来吃碗咖喱烩面。对这些人而言，四厂烩面不仅是一碗面，更代表了人生中的一段峥嵘岁月。

2

前 进 路

郑州的“堕落街”，在这里，群众的嘴是检验一家店能否开下去的唯一标准。到这话不必多说，挨家吃就对了，也别担心踩雷，因为味道不过关的店早已关门大吉。

作为在家憋久了的人，我想念——

溢香苑的瓦罐，姜记的刀削面，秦安面馆的陕西油泼面，豫蓉源的川味儿担担面，还有烤鸡翅……

溢香苑焦脆的千层油酥烧饼，内里软嫩，只需咬上一口，里面散发着荤油肉糜的香气就拦都拦不住的跑了出来，配上他家酸菜肥牛砂锅，几口下去，只觉的越吃越饿——太酸爽开胃了！

还有前进路与市场街交叉口附近秦安面馆的陕西油泼面，面条劲道，青菜豆芽清爽。将经明油爆香的蒜末和辣子仔细搅拌，每根面条都被辣子染的红红火火，叫人吃的明明艳艳。

在前进路，吃哭一个人是迟早的事！

3

伏 牛 路

伏牛路与前进路平行，这条路附近多是二砂、白鸽的家属院，也是郑州生活气息最浓厚的地区之一，坐落着很多上岁数的老店。附近居民的嘴和胃，也被这些店养刁了不少。

伏牛路的最北头，坐落着郑州老三记的葛记；沿着路往南走十多分钟，就是文家胖孩儿砂锅，再往南没多远，川妹子串串香就在你的左侧。

一过中原路，右手边高台上的红灯笼川菜馆，菜量大，味道正宗，是西郊远近闻名的川菜馆子。很多初来乍到的人注意不到这家门脸不大的店，但吃过的人都知道，不把你吃横喽都走不出大门。干煸大肠，干锅惊雷笋，干香麻辣鱼，点起来点起来！

再往南，延庆祥炸鸡的香气保管叫人走不动道。一年四季，每到傍晚，排的的长队足以勾起任何人的好奇。炸鸡皮，香酥焦脆，炸鸡翅，肉嫩爆汁，延庆祥炸鸡用实力告诉你什么叫吮指炸鸡。

继续往南过了伊河路就是方秀华胡辣汤，在许多西郊人眼里，这碗汤完爆什么信球辣。胡辣汤里浇上一勺芝麻酱和香醋，再来个肉合，早晨从这儿开始才齐活。

再往南过了陇海西路，汝河小区就不远了，杏仁茶啥的我都不用多说了吧。

4

北 顺 城 街

北顺城街位于郑州管城区，是郑州的民族特色小吃街。整条街都飘荡着牛羊乳脂的香气，叫人只想把它拥如怀中。

从西大街拐向北顺城街，五顺斋烤鸭总店就坐落在街口。别的不用多说，看看每天烤鸭店门口排着的长队，就知道郑州市民对其多么喜爱。

“羊肉哪里鲜，郑州西兰轩”，距烤鸭店没两步距离就是大名鼎鼎的西兰轩，一家有些年头的清真饭店，它家的扒羊肉，简直一绝！

西兰轩斜对面是“胜利鸡”，皮脆肉嫩，很多老郑州宁愿跑半个城，也要来吃这一口。

再往北，就到海瑜楼了。

海瑜楼的包子，皮薄馅丰，尤其是什锦素包，韭菜鸡蛋粉条将包子撑的跟个小元宝似得。饭量小的人，只需半笼包子，便什么也吃不下了，饭量大的还能就份汤鲜味醇的砂锅。附近很多居民不知道吃什么的时候，那就来吃包子了。

再往北走，就到法院西街了。街口的高炉烧饼夹垛子羊肉，往里溜溜有小马炸鸡，这条街上还有个炸各色丸子的小门脸，新鲜出炉的炸丸子，外焦里嫩，买上五块钱的萝卜丸子边走边吃，足够享受一路。

吃完一圈临走时再去赵记糕点来上一斤老式点心，保准再苦的生活，也甜的起来。

5

工 二 街

位于人民路丹尼斯后面的工二街，每到傍晚，也热闹非凡。

街口合记烩面镇街，往里走几步，就是方建营烧烤。从方建营烧烤是从小推车上起家，靠羊肉串，一步步营建了自己的烧烤天地。什么时候馋了，就去方建营买个烧饼夹羊肉串，油脂加碳水，发出幸福的信号。

这条路还分布着许多小吃，杏仁茶、驴肉火烧、烤面筋、笼蒸豆腐脑等等，沿着街往里走，总有惊喜在前方等着你。

俊华广东烧腊快餐店，深藏功与名在工二街的深处。红底白字的小门脸，貌似只有一间小屋子，但走进去就会发现，里面另有乾坤，藏着许多座位。

这里除了烧腊，不卖其他东西。烧鹅、叉烧、白切鸡、脆皮肉，可以单点一份配小酒，也能汁浇米饭，配着叉烧享用一顿正宗的广味快餐。俊华广东烧腊快餐店，一个打牙祭的好去处。

6

永 安 街

永安街上分布着许多小吃，最出名的，莫过于被称为“永安三绝”的老陈鸭肠王、椒盐香豆腐和阿生哥柳州螺蛳粉。在很多郑州吃货的眼里嘴里心里，这三家店，俨然称神。

“一直被模仿，从未被超越”，在爱吃鸭肠的人眼中，老陈鸭肠王就是这么一个存在，若是饭点来，回回得排队。

还有必须趁热吃的椒盐香豆腐。刚出锅的豆腐被油煎炸的外焦里嫩，浇上一大勺特制的酱汁，里面再放上焦香的花生碎、清新的芫荽和微酸爽口的配菜，喜欢吃辣再来勺辣椒。吃得时候，焦、嫩、香、咸、辣、烫，我至今仍忘不了第一次吃时，我那“眼泪与鼻涕齐飞”式的感动（吃辣必流鼻涕星人很无奈啊）。

至于螺蛳粉，吃不到阿生哥的那些日子，我向速食装妥协了，然而，吃过速食装，却越发想念阿生哥的臭和香……

这三家店附近有两所学校，对于这两所学校的学生而言，“永安三绝”四舍五入就是童年味觉之光，多少深厚纯洁的友情，都是在这三家店门前建立的。

7

健 康 路

健康路，郑州夜市界的常青树，是无数人减肥路上永远也跨不过去的绊脚石，一年四季都在上演“逛吃逛吃”的戏码。烤冷面、炒酸奶、炸串、鸭肠……这些都是开胃小菜。

后来夜市因为管理问题，许多小吃摊都销声匿迹了，但对于我而言，只要健康路与优胜北路交叉口的那家黄桥烧饼在，夜市美食的大旗就永远不倒。

那是我吃过最好吃的烧饼，没有之一。尤其是他家的五香椒盐饼，刚出炉那叫一个酥，只需牙齿轻轻一磕……满嘴的椒盐油脂香气，一口气吃两个，丝毫没压力。在此，隆重感谢当初带我来吃烧饼的大哥！

还有老五的滋补羊肉汤，他家的烩面也不错，逛街逛累了，来这些地方犒劳犒劳嘴，简直完美。

8

天 泽 街

不得不说，天泽街为大东区在郑州美食界挣了脸面。在郑东新区还没脱下“鬼城”之名时，天泽街已经开始在征服吃货方面暗暗发力了，周围很多住户，都喜欢来这条街上觅食。

和前面几条烟火气十足的地儿不同，天泽街则囊括了性格各异的餐厅，既然是餐厅，光着膀子可劲儿造的风格就不太适用这里了。

日式料理、信阳炖菜、西藏特色餐厅、老成都火锅、蔡记蒸饺，阿五黄河大鲤鱼……一条街，不仅让人吃出省界，更让人吃出国界。

天泽街也以其变化多端、国际范的风格，赢得了郑州越来越多年轻人的喜欢。

但就我自己而言，我还是更喜欢那些苍蝇小馆的美味。嘻！

除此之外，还有哪条街是你觉得必须得榜上有名的？咱们留言区见！

（图片来自网络）

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