所有的人都喜欢吃。方法多，味道好，营养丰富。它们在各个方面都是很好的原料。而且通常吃一些，也有很多的好处。然而，你也应该注意吃。你不能触及这两个禁忌。别不当回事。

健脾和胃

马铃薯营养丰富，蛋白质、矿物质和维生素含量较高。平时有规律地吃，可以增强脾胃的消化能力，对胃有很好的调节和中和作用。

清肠通便

含有更多的膳食纤维。通常，吃一点往往能加速胃肠蠕动，从而起到清肠通便的作用。所以如果你发现自己排便有困难，你可以多吃些，这将减轻你的痛苦!

稳定血糖

虽然马铃薯中的淀粉含量相对较高，但大多是抗性淀粉。这种淀粉不能被人体分解，所以不会引起脂肪和血糖的波动。相反，它还可以控制人体的血糖，稳定血糖，使身体更加健康。

皮不能吃

皮中有一种叫做茄碱的物质，毒素含量相对较高。如果人体摄入它，很容易产生不适反应。严重的话，就会中毒。

发芽后不能吃

如果你发现你家里的有发芽的迹象，不要吃它们。因为这种含有更多的茄碱。如果你吃了它，它会对你的健康有很大的影响。为了健康，最好把这种扔掉!