不炒，不涼拌，金針菇這樣做香脆可口，還不塞牙，好看又好喫
很多人都喜歡炒着或者涼拌金針菇喫，今天小編教您換種喫法做金針菇，不燙不炒不涼拌。這樣做出來的金針菇噴香酥脆，成品還特別好看，喜歡喫金針菇的朋友快試試。
用料：
金針菇，青椒，紅椒，麪粉，澱粉，水，鹽，油。
做法：
用刀切去金針菇後面的根部，然後洗淨瀝水。
將清洗好的金針菇用刀片成大片，厚度在3、4毫米左右。
將青紅椒切成細末兒狀備用。
找一個稍微深一點的盤子，按照1:1的比例，倒入麪粉和澱粉，加一點鹽，倒入適量清水，調成不濃不稀的麪糊。
將洗乾淨的金針菇放入麪糊中，讓金針菇均勻地掛上一層面糊。
在金針菇表面撒一點青紅椒末兒，隨後將其放入油鍋中炸。
用筷子將金針菇上面的頭稍微撥一撥，使它散開的更好看。
一面炸好以後翻面炸另外一面。
炸到金針菇表面金黃酥脆即可。
這道脆皮金針菇就做好了，喫起來香香脆脆的，特別好喫。
