寶寶添加輔食後，除了奶，雞蛋幾乎是寶寶每天都會喫到的食材，絕對是是輔食中的金牌選手！我平時給大家介紹菜譜的時候，也基本上10個菜有8個都會加雞蛋。

但就是這普普通通的雞蛋，喫的不對，竟然把寶寶喫出問題了！

4歲的女孩茵茵（化名），平時是奶奶負責照看的，奶奶覺得喫雞蛋很營養，每天都給茵茵煮雞蛋喫。時間長了孩子膩了，奶奶嘗試給茵茵買了家附近早餐攤的茶葉蛋。

有滷味的茶葉蛋茵茵果然愛喫，之後奶奶每天都去早餐攤買剩下的滷水回家給茵茵滷茶葉蛋。就這樣喫了一個多月後，孩子忽然不喫飯了，去醫院一檢查差點嚇暈奶奶，孩子被查出腸壞死。

茶葉蛋好喫，但對寶寶身體有負擔

茶葉的酸性成分在高溫時會滲透進雞蛋裏，和雞蛋中的鐵元素結合生成一種刺激性的沉積物質，這種物質時間長了會對寶寶消化系統造成巨大負擔，嚴重時甚至可能造成腸壞死！

特別是外面早餐攤賣的茶葉蛋，顏色很黑，喫起來特有味。但你根本就不知道滷水裏放了什麼，也完全無法判斷雞蛋是多久之前的，新不新鮮，這樣的茶葉蛋，真不適合給寶寶喫！

而且就算你平時在家自己做茶葉蛋，也不是一次性只做一兩個吧，最少都是一鍋！第一天沒喫完的，放到第二天第三天，給寶寶喫的時候反覆蒸煮，營養流失不說，還容易產生致癌的亞硝酸鹽！

所以茶葉蛋，千萬別給小寶寶喫！寶寶大了，想喫，也只能偶爾喫，千萬不要長期喫喲！

溏心蛋、溫泉蛋口感好，但不安全

有些大人，喜歡喫口感鮮嫩的溏心蛋或者溫泉蛋。但這樣半熟的雞蛋，也不適合寶寶喫！

生雞蛋中很容易感染沙門氏菌，抵抗力弱的寶寶很容易中招！感染沙門氏菌，很容易造成消化系統不適，甚至是腸炎等疾病！

沙門氏菌是很怕熱的，只要我們充分加熱雞蛋，就不用擔心沙門氏菌的問題！所以給寶寶喫雞蛋，甭管你是水煮、還是蛋羹、煎蛋……必須做到全熟！

雞蛋寶寶可以每天喫

但要注意別過量！

很多家庭都有這種情況：比如早餐給寶寶喫個水煮蛋，午餐有可能來一碗西紅柿雞蛋麪，晚餐可能還烙一個小雞蛋餅，不知不覺中寶寶的雞蛋攝入量就已經嚴重超標了，很容易引起消化不良。

一般來說寶寶從7個月開始，就可以添加雞蛋，到9個月時，就可以逐漸從1/4個，增加到1個。

等寶寶再大一些，能喫的食物種類就越來越多了，我們還可以選擇肉、魚、蝦等食材來幫寶寶補充蛋白質。

所以寶媽們平時做輔食的時候要小心一點，千萬不要給寶寶喫太多雞蛋呀，一天最多不能超過2個喲！

給寶寶喫雞蛋的最佳方式

水煮雞蛋！是專家和營養師都最推薦給寶寶喫雞蛋的方式！

爲什麼？

水煮蛋蛋黃中的膽固醇，在加熱期間不會接觸氧氣，不易產生膽固醇，對保護寶寶心臟很有幫助。

水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用；

而且水煮蛋也比較好控制寶寶的攝入量。不像蛋羹、炒蛋，雖然很好喫，但很容易給寶寶喫多，不推薦每天都喫喲！

煮雞蛋應該煮多久？

煮雞蛋，大家都會

第一步：將雞蛋冷水下鍋（可以防止雞蛋在煮的過程中不會裂開）；

第二步：煮8-10分鐘左右（保證蛋黃全熟，寶寶喫起來更安全）；

第三步：出鍋後放進涼水中浸泡2分鐘（儘快恢復室溫，更好剝皮）。

我最近經常在抖音裏刷到那種說雞蛋煮久，蛋黃髮綠會造成影響降低，甚至有毒的僞科普視頻！

這裏媛兒寶媽要給大家闢個謠：這層青色的物質，其實是雞蛋中的硫化氫和鐵在高溫下反應形成的硫化亞鐵，可能會微微影響口感，但它其實是不會被人體吸收的，也沒有毒。

所以大家不用太擔心，即便蛋黃髮綠了，寶寶也可以喫。如果寶寶不喜歡的話，注意別煮太久，出鍋後及時用涼水降溫就行，這樣就不會有蛋黃髮綠的問題啦！

好啦~今天的文章就到這裏了，你學會怎樣給寶寶喫雞蛋了嗎

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