这么可爱的鲷鱼烧，你舍得吃吗？哈哈……这个模子我入手很久了，之前做过两次，就一直闲置着，最近整理东西发现了它，所以又重操旧模……喜欢的话赶紧动手吧！不过得先入模具哦！……哈哈……

　　By Pretty的幸福美食

　　用料

　　低粉 80克

　　玉米淀粉 20克

　　牛奶 50克

　　黄油 20克融化

　　鸡蛋 1个

　　糖 20克

　　蜂蜜 20克

　　泡打粉 2克

　　红豆馅 适量

　　黄油 适量涂模具

　　做法步骤

　　1、准备材料，我做了2倍用量

　　2、鸡蛋糖蜂蜜搅拌均匀

　　3、加入牛奶搅拌均匀

　　4、筛入低粉，玉米淀粉，泡打粉，用打蛋器搅拌均匀

　　5、搅匀的面糊

　　6、加入融化的黄油，拌匀，盖保鲜膜，醒30分钟

　　7、醒好的面糊装入裱花袋，使用的时候再减口

　　8、鲷鱼烧模具放在煤气灶上，小火加热，用刷子在两面刷上黄油

　　9、挤入6到7分满，放上20克红豆馅

　　10、再挤上面糊盖住红豆馅，盖上盖子，捏住把手

　　11、使用中小火到小火，两边各1分钟，打开看下鲷鱼烧颜色

　　12、建议不停的移动，让模具受热均匀

　　13、当当当……成品出炉啦！

　　14、切开看内部……

　　15、新买的桌子忍不住拍了一张，感觉一般……

　　小贴士

　　1. 第二次挤面糊时要控制量，挤太少，鱼儿会缺角，挤太多面糊会溢出模具，鱼儿会多肉出来 2. 全程要中小火，不然很容易表面已经糊了，但是里面还没熟，过程中可以打开模具看面糊上色情况，及时翻转模具正反面，上色均匀

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