海绵蛋糕版的鲷鱼烧,不加泡打粉,美味又健康!
摘要:然后打开小火,继续快速挤压面糊,面糊可以完全覆盖豆瓣酱馅,关闭模具盖。继续加入融化的黄油(不要滚烫)并完全混合。
大家好,我是小妈!今天又来跟大家分享菜品了。今天给大家带来这道让人流口水的菜品,一起来做吧!
准备好所有食材,豆瓣酱可以用现成的无糖豆瓣酱或自己制作的无糖豆瓣酱制成,炼乳可以按上述配方比例添加,使牛奶气味更浓!
将鸡蛋打至蛋碗中,打匀备用。
根据个人甜味的味道,加入适量的炼乳,并加入一次。
加入牛奶,继续搅拌均匀~
加入混合过筛的粉末,搅拌至光滑,无颗颗粒。
继续加入融化的黄油(不要滚烫)并完全混合。用保鲜膜覆盖,静置半小时。
接下来我们将正式开始!建议每个人都把准备好的面糊放入滚边袋中,这样后面的操作会更快更方便,而且不会滴得到处都是。
首先,用油轻轻刷模具,我刷的融化黄油只是轻轻刷一下。太多的颜色往往不均匀。
然后将面糊挤成6-7份,放入豆瓣酱馅中。记住豆沙馅不应该太厚。压扁比较好,否则不容易好看。
然后打开小火,继续快速挤压面糊,面糊可以完全覆盖豆瓣酱馅,关闭模具盖。
用小火和中火在两边各烧一分钟到一分半钟,在此期间你可以左右来回移动模具,使颜色更加均匀。