大家都知道，对于成年人来说，每天坚持吃一个鸡蛋，也能为我们的身体补充一定能量的高蛋白，因此也希望大家能够在每天早上的时候，坚持吃一枚鸡蛋，既能保证身体正常的运转，而且还能提高我们的记忆力。当然关于鸡蛋的吃法也是有很多种的，大家也可以根据自己的喜好来选择不同的吃法，今天就给大家带来一种鸡蛋的新吃法，那就是用开水来冲鸡蛋。

其实这种吃法也算是比较古老的，以前很多老人都喜欢用这种方法来吃鸡蛋，既方便又营养，而且还能起到暖胃的效果，特别是在这个寒冷的季节，如果能够每天早上坚持喝一碗开水冲鸡蛋的话，也能起到驱寒保暖的功效，除此之外，还能给我们的身体带来这些好处，真是后悔，现在才知道。

保护胃部

对于肠胃不好，消化功能不好的人来说，可以选择用开水冲鸡蛋的方式来吃鸡蛋，这样既能有利于肠胃的消化和吸收，而且还能够充分吸收到鸡蛋当中的蛋白质和卵磷脂，除此之外，这样还能修复胃黏膜，以免其他食物伤害我们的胃黏膜，对于提高肺部功能也有很大的作用。

保护肝脏

如果每天在早上起床之后能够喝一碗开水冲鸡蛋的话，也更能够唤醒我们身体各个细胞的活性，从而更有利于滋养我们的肝脏，提高肝脏的解毒能力，能够起到保护肝脏的作用，除此之外，鸡蛋当中含有丰富的玉米黄素和叶黄素也能够更好的保护我们的视网膜，对于预防近视和缓解视力疲劳也有一定的功效，

减肥瘦身

对于减肥期的人来说，在早上空腹喝一碗开水冲鸡蛋，还能起到很强的饱腹感，而且也能起到一定的减肥作用，因为开水冲鸡蛋里面的蛋白质含量也是比较丰富的，如果能够以它来作为早餐的话，既营养而且还不会产生多余的热量，最关键的是还能充分调动身体当中的热量来消耗这些高蛋白，也能起到减肥瘦身的功效。

以上就是坚持用开水冲鸡蛋的一些好处，根据调查表明，有很多长寿老人也会坚持每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，这或许也是促进他们长寿的一个原因吧，如果你也想住在长寿的话，不妨试一下这个方法。