天氣轉冷，既能御風寒、又可補身體的羊肉開始大量出現在人們的餐桌上。

　　不過，羊肉雖好，但也要適可而止。

　　63歲的王大爺，3年前查出肝硬化頑固性腹水，長期服用利尿藥物維持病情，但形體逐漸消瘦，並不時出現乏力頭暈、耳鳴失眠等不適症狀。

　　上週，王大爺的家屬認爲他長期患病，年老體虛，加上冬季天氣寒冷，更需要加強食補，於是在網上找來一份補身祕方：花椒炒羊肉，王大爺連喫了三天。

　　幾天後，王大爺突然感覺口乾，不停地喝水還是覺得全身燥熱，第二天晚上，他坐在沙發上突然吐血，家屬立即將他送到湖北省中山醫院急救。

　　入院後，王大爺意識喪失，血壓微弱，面色蒼白，出現重度貧血，如再拖延則有生命危險。醫生通過抗休克、止血、輸血等搶救後，4日轉危爲安。

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　　無獨有偶，66歲的劉大娘因乙肝與肝硬化在湖北省中山醫院住院治療。家裏人覺得劉大娘臉色看上去有點虛，於是專門買了加了啤酒燉的當歸羊肉湯爲她滋補身體。

　　不料連喝兩天羊肉湯後，劉大娘全身泛起紅疹，雙手發紅裂皮，醫生經過檢查，立即叫停了羊肉滋補湯，並給予相應治療，三天後劉大娘才恢復正常。

　　醫生解釋

　　像王大爺、劉大娘這樣的肝病患者屬於陰虛火旺，而羊肉甘溫大熱。對於陰虛火旺的患者來說，喫羊肉如同火上澆油，喫下後容易導致出血。

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　　近日，家住武漢的趙先生接連幾個晚上流鼻血。他擔心是血液疾病，到醫院檢查，沒有發現問題。

　　他又來到漢陽醫院中醫科，方勇教授詳細詢問發現，他連續三天與朋友相約喫羊肉火鍋，還點了不少羊排、羊肉串等。

　　方勇教授告訴他，羊肉喫多了，身體會過度燥熱，加上夜間室內空氣乾燥，才導致他的鼻黏膜乾燥脆弱，流鼻血。

　　醫生解釋

　　冬季進補也是有講究的，要根據不同的體質選擇補品和進補方式。秋冬進補主要是針對一些體質比較虛的人。虛有陰虛、陽虛之分，進補一定要分清，才能達到好的效果。

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　　下面關於羊肉的一些說法， 哪些是對的？哪些是錯的？ ▲▲▲

　　1

　　羊肉是“發物”

　　喫了傷口不癒合

　　錯的！

　　傷口的癒合與年齡、營養狀態、感染情況、糖尿病等多種因素有關。目前沒有證據表明食物會增加傷口的感染率。

　　相反，重大外傷或者大手術後的病人，傷口的癒合需要動員大量的營養儲備，患者應補充足夠的營養，尤其是富含蛋白質的食物。

　　2

　　“羊肉+茶”導致

　　消化不良、便祕

　　錯的！

　　很多人以爲，羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有鞣酸，鞣酸與蛋白質結合生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便祕。

　　這不僅僅是“羊肉+茶”存在的問題，只要是同時食用含蛋白質多的和鞣酸多的，都可能發生相同反應。實際上，茶葉中鞣酸的量是較少的，能在茶水中泡出的鞣酸就更少了。

　　3

　　夏天不能喫羊肉

　　錯的！

　　冬天天氣寒冷，性溫的羊肉具有驅寒滋補功效，所以冬天喫羊肉居多。實際上在夏天，羊肉中的營養成分也並不會變化，喜歡喫羊的話，放心來喫，一年四季都可以。

　　4

　　痛風、尿毒症患者

　　不適宜喫羊肉

　　對的！

　　痛風患者應注意食物的嘌呤含量，建議進行低嘌呤飲食，羊肉屬於高嘌呤食物，在痛風發作期間應禁止喫包括羊肉在內的各種肉類。

　　慢性腎臟病患者喫羊肉要限量，一般需採用限制蛋白或低蛋白飲食，因此應在醫生指導下根據疾病情況限量食用羊肉。

　　5

　　感冒時不適宜喫羊肉

　　對的！

　　感冒之後食慾減退，喫過油過膩的食物可能引起腹脹等消化不良的症狀甚至嘔吐。另外，感冒常會有咽痛、口乾舌燥等熱象，這時如果再喫有溫補性的羊肉，很容易加重感冒。

　　其實不只羊肉，只要是中醫上歸爲有溫補性的中藥或溫熱性食物都應避免。

　　6

　　表現爲熱症的患者

　　不宜喫羊肉

　　對的！

　　肝病等慢性疾病患者以及口舌糜爛、咽喉、牙齦腫痛等表現爲熱症的患者都不適合喫羊肉，高血壓、肝陽旺盛的市民也不宜多喫羊肉。

　　來源：楚天都市報

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　　責任編輯：李楠 審覈：曹曉霞