雞作爲常見家禽，雞肉成了餐桌上常見的食材，紅燒雞塊、烤雞、油炸雞翅，食用的方式實在是太多了，你在喫雞的時候，肯定會撿着自己喜歡的部位食用，對於有些部位，在烹飪前就應該將其丟棄。

這裏說到的部位就是雞屁股，在生活中，雞屁股喫不得，喫了會傷身。

長期進食雞臀對人體健康不利。雞臀淋巴組織較集中，也是滯留病毒、病菌和致癌物質的場所。我們知道，淋巴結中的巨噬細胞能吞噬有害物質，其中有許多是致癌物質。此類物質被吞噬後有些就貯存在法氏囊內，不能分解消除。

顯微鏡觀察發現囊內有淋巴球細胞及吞噬細胞，而發現裏面有細菌，病毒及各種有害物質。

很多人認爲，雞屁股有一定的營養價值，也有人認爲雞屁股有致癌性，究竟是好是壞呢？其實，研究已經證實

雞屁股是不適宜食用的，內含毒素，很難被人體降解，常喫很有可能在人體內富集，造成各種疾病。

同時， 雞屁股不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。