凤眼珍珠是赣州龙南县的土特产，客家人把这道菜称为“精珠子”或“精珍珠”。几乎所有客家人都喜欢这道菜，因为凤眼珍珠既可以当菜又可以当主食。

凤眼珍珠，又称珍珠粉，珍珠米。是一种特色风味小吃，主要原材料是番薯粉。为客家人的传统名菜，生产历史悠久，每逢年过节或请嘉宾时，都是筵席上的一道主菜。

的确，凤眼珍珠是一道绝世的民间美食。我也尤其爱吃，煮好的凤眼珍珠热气腾腾，幽香袭人。食之口中，觉得柔中带韧，润滑可口，味美难喻，吃上几口，肠胃舒适，脑清目眀。除外，凤眼珍珠汤还有滋补，清热，降压，醒脑，眀木的作用。怎么样，口水流出来了吧！

民以食为天，商以信为本。心有多大，舞台就有多宽广。今天的选择，成就明天的财富！知识改变命运，技术成就未来。一次投资，终身受益；收入稳定，利润可观；投资极小，风险最低；市场广阔，发展无限！做小吃是个不错的选择。金师傅小吃培训有教早餐类、夜宵类、炒菜类、卤味熟食类、休闲小吃类、冷饮类等来自各地的风味小吃。种类多多，可以根据自己喜爱的项目或者是根据实际情况来选择。地址：浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁（东海路7号）（温州财税会计学校正对面）

对于年轻人刚刚开始出来创业的，没有多大的资金去投资，就算是贷款去做生意，投资比较大的，风险也高，没有十足十的把握，恐怕有点难。不过俗话说的好，万事开头难，只要用心去做，自己努力了，胜利的曙光还是会看到的。在你纠结万分时，你可以考虑到做小吃。在餐饮行业中小吃还是有一定的影响力度的，比较适合打工创业者、待业青年、小吃爱好者。