前兩天收到一款雞翅醃料的試用裝，有很多種口味，其中一種是土耳其烤肉味。我用它醃了雞腿肉，烙了發麪餅，夾肉喫別提多香了！減肥的我也忍不住喫了兩個。剩下的做了第二天的早餐，連挑食的孩子也說喜歡喫。今天就分享給大家！

食材：

麪粉400克，雞腿2個，土耳其口味醃料30克，玉米油2勺，酵母3克，白糖2勺，胡蘿蔔1根，洋蔥半個，白芝麻適量

做法：

1.買來的雞腿，用剪刀去皮去骨，切成小塊。

2.雞腿塊加入醃料，拌勻醃製4個小時。

3.麪粉加酵母，白糖和玉米油，用30度左右的溫水和麪，發酵至2倍大。

4.鍋中放適量的油，放入醃好的雞腿肉煎至表面金黃，略發焦。

5.鍋中留底油，油熱倒入事先切好的胡蘿蔔片和洋蔥片，炒至胡蘿蔔和洋蔥變軟，撈出和雞腿肉混合備用。

6.餳發好的麪糰反覆揉幾下，直至表面光滑，將麪糰搓成長條狀。 用手直接分成小劑子。

7.將小劑子搓成長條狀。

8.將長條擀扁並捲起。

9.捲起後豎着按扁並擀圓。朝上的一面抹些清水，再粘點白芝麻。

10.平底鍋中放適量的油，放入餅壞，烙至兩面金黃即可。

11.稍放涼，加入肉，咬一口，香極了！

小貼士：

1.麪粉中放白糖，更易成功發酵。放食用油，可以讓餅的口感更好更有層次。

2.麪餅坯烙之前不要擀的太薄。

你最愛喫哪種肉夾饃？

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