這菜是“鈣王”，雞蛋牛奶靠邊站，孩子常喫長高個，記憶力強！孩子正在生長發育中的時候特別要注意營養的吸收。家裏經常會讓孩子早餐喫一顆雞蛋再加一杯牛奶，不過這樣補鈣遠遠不夠，小編教大家做這道骨頭湯。骨頭湯中含有的膠原蛋白，能增強人體制造血細胞的能力。骨頭湯有利於青少年的骨骼生長。這湯裏還加了五指毛桃，這東西常用於煲湯，常被稱爲“廣東人蔘”。小編爲大家分享的這道五指毛桃龍骨湯大家喜歡嗎？喜歡的朋友就在評論區告訴小編吧！

五指毛桃龍骨湯

By丹霞4462

配料：

龍骨400克、五指毛桃60克、紅棗一把、姜一塊、精鹽適量

烹飪步驟：

1.食材準備好。

2.骨頭焯一下水備用。

3.砂鍋放入配料。

4.把焯水的骨頭放入。

5.放入適量的水，大火燒開，慢火熬煮。

6.熬煮一兩個小時後關火，下路適量的鹽即可。

烹飪小貼士：

1、看龍骨的外觀：新鮮的龍骨外觀顏色鮮紅，最好好粉紅色，不能太紅或者太白。2、聞龍骨味道：氣味要是比較新鮮的豬肉的味道，而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味，就不要買，容易是比較不好的龍骨。3、按壓龍骨：拿手指按壓龍骨，如果用力按壓，龍骨上的肉能迅速地恢復原狀，如果癱軟下去則肉質就比較不好；再用手摸下龍骨表面，表面有點幹或略顯溼潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的龍骨。用手摸起來感覺肉質緊密。

這道五指毛桃龍骨湯大家喜歡嗎？

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