蘑菇別再燉湯了，教你這麼做，3分鐘炒一盤，鮮香美味，湯水不剩

蘑菇別再燉湯了，教你這麼做，3分鐘炒一盤，鮮香美味，湯水不剩。北方霜降之後，大幅度降溫，暖氣還沒供應，又到了縮手縮腳的時候，每天早上送完孩子去買菜，都覺得凍得慌。最近天冷，菌菇類食材變得多了起來，平菇，海鮮菇、金針菇、杏鮑菇、香菇、等等，我家孩子一直愛喫各種菌菇，特別對海鮮菇情有獨鍾，每次遇到我就買上2盒，一盒回家現做，一盒冰箱保存。海鮮菇個頭矮小，肉質肥厚又鮮美，口感極佳，還具有獨特的蟹香味，所以它的食用方法也多種多樣，最常見的方式快手喫法就是用來海鮮菇炒蛋、西蘭花炒海鮮菇、海鮮菇炒蘆筍等，用來煲湯、燉雞可以作爲補品，亦可用來燉食或涮火鍋。不管用來快炒還是燉湯，都是極好的美味食材。

天冷，多給孩子喫這菜，增強免疫力，益智補腦，身體健康少生病。天氣變冷，多風少雨的北方，特別容易生病，我家寶貝從小體質弱，我除了讓她經常加強鍛鍊以外，就是在飲食上多下點功夫，多給食補，健康又沒負擔。寶貝從小愛喫蘑菇，秋冬菌菇大量上市的季節，我家更是三天兩頭喫蘑菇，今天做的海鮮菇炒蛋，就是孩子喜歡的美味之一。海鮮菇是一種人工種植的菌菇類，個頭矮小，肉質肥肉，海鮮菇採摘以後，營養水分極易消耗，菌菇體也會很快變色，存放的時候，最好用保鮮膜密封，然後冷藏於冰箱內保存，儲存時間最好不要超過一週，不然失水後口感打折扣。海鮮菇的子實體中提取出來的物質具有多種生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強免疫力富含維生素D，可以幫助寶貝補充鈣質、強壯機體、促進寶寶的發育。海鮮菇的味道鮮美多汁，加入雞蛋後，兩者之間的鮮味一起碰撞，口感極佳，讓人食慾大動，屬於簡單易做的快手菜，大家還不快來試試。