医生特别提醒：

这6种食物最易导致胃癌，

劝你也要少吃！

食物一、过烫的食物

麻辣烫、火锅、热汤面、热奶茶、热开水等等。

“趁热吃”这种不良习惯害了不少人，人体的消化道黏膜非常娇嫩，只能耐受50-60℃的食物，一旦超过这个温度，黏膜就会被烫伤；

所以，长期吃过热、过烫的食物，会对胃内黏膜造成损害，导致食管炎、萎缩性胃炎等病症，时间长了，就会发生癌变，导致胃癌。

食物二、发霉变质的水果

不少人节俭，很多水果即使烂了一点，也不舍得扔掉，其实，这类水果的危害性很大。

主要生长在水果上的展青霉素，尤其是苹果、山楂、梨、番茄和山楂片等，会引起动物的胃肠道功能紊乱，肾脏等各种器官的水肿等病症。

并且展青霉素与细胞膜的结合是不可逆的过程，一旦长期摄入，就会对细胞造成损伤，严重可致癌！

所以，发霉变质的水果最好及时扔掉。

食物三、加工肉制品

瑞典科学家研究发现，每天摄入加工肉制品的量每增加30克，患胃癌的几率会提高15%~38%。

因此，平时像香肠、火腿、腊肉等加工食物，一定要少碰。

香肠等为了延长保质期，加入的防腐剂易过量，增加致癌风险；腌肉等加工肉制品含大量亚硝酸盐，在人体内极易形成致癌物，导致胃癌。

食物四、腌制食物

我们都知道，食物在经过腌制，会放入大量的食盐来保鲜，所以，腌制后的食物含盐量是非常高的。

过高浓度的食盐摄入体内，就会破坏胃黏膜屏障，从而增加胃黏膜受致癌物质损伤的概率，促进肿瘤的发生。

并且，腌制食物在吃进体内后，里面的亚硝酸盐在胃内会经过细菌的作用，形成亚硝胺，这是一种强致癌物，易导致胃癌的发生。

食物五、酒精等饮料

研究显示，饮酒会使胃癌发生的危险性提高82%，其中白酒的作用格外明显！

酒精之所以会诱发癌症，是因为长期大量饮酒，酒精会刺激到胃粘膜，促使粘膜细胞发生改变，加速了致癌物亚硝胺类的合成，从而引发胃癌。

并且，酒精还是致癌物的溶剂，一旦随着致癌物一起摄入，就会促进致癌物的吸收，增大患上胃癌的可能性。

食物六、烧烤类食物

长期吃烧烤，就会增加胃癌风险！

因为肉类被高温烧烤时，会产生一种强致癌物——苯并芘，常吃烧烤会使其在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。

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编辑：郭晨

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