一年之计在于春，春季到来，世间万物复苏，对于人体来说，也是生理机能与新陈代谢最为活跃的时期，春天是肝旺之时，肝气旺盛而升发，排浊气、畅气血，正是调养肝脏的大好时机，春天吃什么菜？春天喝什么汤？春天该怎么养胃？都是有特点的，根据不同的季节，按照“春生、夏长、秋收、冬藏”的运动和变化的规律，应该自然地“应天顺时”，遵循这个规律，所以养生与季节有密不可分的关系，不同的季节选择不一样的方法。

一、养胃应该吃什么？

养胃的食物有很多，除了常见的粥和汤，很多食材也是养胃的好帮手，比如米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种，由于每个的情况不同，饮食习惯也有差异，对主食喜好和选择也会不同，但总体来讲，发酵的食物比未发酵者容易消化；粥是最值得推崇的养胃护胃食品，吃粥可以很好的养胃护胃，所以，胃不好的时候首先想到的就是喝粥养胃。

二、吃什么养胃又补胃？

除了喝粥，我们还可以用养胃食材做一些家人喜爱吃的美食，比如南瓜饼，因为南瓜性温，味甘，是蔬菜中不可缺少的健脾食物，从营养学来讲，南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，促进食物消化，用南瓜做出的馒头，软糯香甜，口感细腻，营养丰富，不同的做法不一样的口感，简单实用的传统养生方法，可当早餐也可当主食，既可以做成煎饼，也可以做成馒头，面包，好吃、好看、有食欲。

食材：面粉、南瓜泥、小米、发酵粉、植物油。

做法：

1、南瓜切成小块，小米加入适量水，

2、南瓜用笼屉蒸熟，小米煮熟成饭，

3、用擀面杖把小米饭碾成糊状，面粉里加入发酵粉，

4、加入南瓜泥，放入刚才碾好的小米，

5、揉成面团就可以了，盖上盖子让面团发酵到两倍大，

6、确认发酵成功的方法是用手拉开面团有拉丝的感觉，

7、再次揉一下面团后把面团分成50克左右的小剂子，

8、锅中刷油，中小火煎至两面金黄，要颜色漂亮，火要小。

宅在家里，就喜欢自己做早餐饼，好看又好吃，金黄松软，养胃护胃，这样做简单好看还有营养，相信你吃过一次就会喜欢。