贵州黎平：推广香菇生产技术助力贫困户脱贫致富

香菇朵朵冒，收入滚滚来。金黄色的花菇，乳白色的菇蕾，一蔟蔟香菇，映入眼睑……近日，踏着初冬的第一场霜降，笔者走进贵州黎平县永从镇九龙村九条龙合作社香菇生产大户吴应康的大棚，仿佛走进一座多姿多彩的菌类王国。

(可容纳1300多名搬进城的在册贫困打工就业的中潮十里香菇长廊的工厂厂房一角)

香菇基地成为黎平侗乡贫困户脱贫的有力抓手

行走在黎平侗乡，你能很明显地感受到这里跟农村其他地方的“冬闲”不一样。11月初，笔者在黎平县中潮镇香菇十里长廊看到，贵州好菇粮农业科技有限公司的职工们正忙碌着在制菌棒、接菌种。拥有菌棒几千上万支的家庭比比皆是。

房前屋后，稻场稻田，一架架，一排排，一片片的香菇。走在这里的土地上，处处可见这样的风景，而这些“香菇”则成为当地农民的“摇钱树”。“大部分村民90%的收入都来自香菇，村民很少有外出打工的。”德顺乡半田坝村姚支书介绍，该村村民人均年收入达到1.5万元。村民除了自种香菇外，在闲暇时还可自愿前往本地香菇企业做工。

(工厂化培养菌棒车间)

工厂化种菇打破季节限制

同一天，在黎平县城花坡贵州好菇粮农业科技有限公司的工厂里，一股清香扑面而来，朵朵香菇长势喜人。

“除采摘仍靠人工外，从木屑配料，到制成圆柱形的菌棒，再到灭菌、接种、养菌、出菇，我们全程标准化、工厂化。”该公司技术总监秦涛介绍说，从去年起，贵州好菇粮农业科技有限公司在国内实现工厂化种香菇。与传统的只能冬、春两季种植相比，现在一年四季都可以种。

“传统种植需大量砍树，我们制作菌包加入秸秆等材料，木屑用量减少40%，保护了环境。”公司倪晓宁总经理说，该公司推广工厂化育菇，利润比传统种植高出4倍以上。

(永从镇农民正在采摘花菇的情形)

一试管菌种助农增收5000元

时值初冬，位于黎平县城花坡的贵州好菇粮公司的生产热火朝天。车间内，一袋袋白色菌种摆满架台。“本地香菇接种已经结束两个月了，这都是为全县的贫困户客户定制的。”公司老总夏光云说，“公司年产菌种300万斤，都是由试管中的母种繁育出来的。”走进母种培养室，笔者见到恒温箱内的试管母种。乳白色的培养基覆盖试管斜面的三分之一，上面长出毛茸茸的白色菌丝。“培养基加菌丝的重量，也就是20克左右，却能给菇农带来几千块的纯收入。”该公司净化车间主任余爱林给我们算了笔账：一试管母种先繁育出5瓶原种，再繁育出50袋生产种，这50袋生产种可以满足500袋菌棒的种子需求。笔者走访菇农了解到，每袋菌棒的纯收益为10元。这样算下来，一试管菌种可以助家增收5000元。