说起羊肉,喜欢的人纷纷竖起大拇指,不喜欢的谈“羊”色变,羊肉本身的一股腥膻味,很多人闻了就受不了,今天带大家来看看世界上其他国家羊肉的做法,说不定你就爱上羊肉了。

1、阿根廷烤羊肉

阿根廷有三宝:足球、探戈、烤肉,最出名的当属阿根廷烤羊肉,阿根廷人吃烤肉不喜欢太多花哨的步骤,用最简单的炭火烤再加上盐巴,用炭火烤到外焦里嫩六七分熟再撒上胡椒粉和柠檬汁,一口咬下里面还是粉色肉汁,羊肉的本味鲜香无比。

2、土耳其烤全羊

想要带你去烂漫的土耳其,土耳其和法国被誉为和中国一样讲究吃的国家,土耳其人特别爱吃烤肉,尤其是羊肉,享誉全球的土耳其烤全羊,吃起来十分豪气,用小火慢慢的将一整只羊烤熟,再一片片的从外围削下来铺在大饼上,土耳其人觉得这样才能吃出羊肉的鲜美。

3、澳大利亚羊肉煲

澳大利亚被称为骑在羊背山的国家,羊撑起了澳大利亚的一片天,这里气候温和,土壤肥沃,地下水丰富,牧草鲜嫩多汁,在农牧业方面拥有得天独厚的优势,澳大利亚的羊肉被称为全世界最好的羊肉,肉质十分细腻、嫩滑,澳大利亚羊肉最常见的就是烤其中这道鹰嘴豆番茄羊肉煲相对比较有特色。

4、西班牙烤羊腿

西班牙的饮食文化是非常具有吸引力的一张名片,不管是质量还是种类都享誉全球,西班牙 的烤羊肉非常有名,有别于其他国家的是他们只选用21天大只吃过母乳的小羊来烤,一点腥味也没有,肉质鲜嫩多汁,很多人慕名而来。

5、爱尔兰烩羊肉

欧洲人民普遍放不下对土豆的执念,做什么菜都喜欢加土豆,爱尔兰的羊肉煲将马铃薯、胡萝卜、洋葱切块一起炖煮,清淡的烹调方式,让羊肉的鲜味浸入浓浓稠稠的汤汁里各种蔬菜吸收了羊肉的味道,再 撒上剁碎的荷兰芹和百里香调味,一锅羊肉煲散发着果蔬的香味,已然没有羊肉的膻味。

6、印度咖喱羊肉

印度人对咖喱有种执念煮肉菜的时候一定会加上咖喱,咖喱的重口味完全压制住了羊肉的腥臊味,对于不喜欢咖喱的人俩说这是一道黑暗料理,不过这道菜看起来确实没什么食欲。

7、希腊烤羊排

希腊餐饮历史悠久,具有浓浓的地中海风情,与其他国家相比,希腊美食在配料上比较讲究八角、桂皮、姜、红辣椒等也都是希腊美食的必备元素,烹饪手法也比较丰富,食材用料非常新鲜,希腊的烤羊排在烤制的过程中不断的涂抹希腊特产的白兰地和红酒以及当地特有的橄榄油。

8、中国羊肉片

说起中国羊肉,吃货们可就来劲了,做法多样,风格不一,但是要选出一道代表菜确实很难,烤羊排,烤羊腿,羊肉串,羊肉泡馍,羊肉汤,羊肉炖萝卜,羊杂汤,选来选去不知道选谁,最后决定选羊肉片吧,在浓郁的红油汤锅里翻滚再蘸上香浓的味碟,味蕾瞬间被点燃。

看了这么多个国家的羊肉做法,土耳其的烤全羊最豪气,印度的咖喱羊肉最没食欲,阿根廷挺和西班牙看起来不错不过味道太寡淡,网友纷纷表态,还是最喜欢第八,不管哪种做法都喜欢。

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