乾鍋娃娃菜

做法：

1、把每棵洗淨的娃娃菜豎切成6份或者動手撕，把每片菜葉撕成手指寬的條狀，滾水燙軟撈出。

2、炒鍋中入少許油，把五花肉薄片炒香之後依次加入蔥薑蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻。

3、加入調料然後娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂鍋洋蔥絲墊底加熱，把炒好的娃娃菜倒入撒上蔥段即可。

咖喱魚蛋

材料：魚蛋、洋蔥、中等大小土豆、塊狀咖喱、胡蘿蔔、油

做法：1、將魚丸清洗一下，土豆和胡蘿蔔洗淨去皮，切滾刀，洋蔥切塊；

2、鍋中放30克油，油熱後，先下胡蘿蔔和洋蔥翻炒過油

再倒入土豆和魚丸；

3、翻炒後，加溫水沒過原料，大火燒開水，撇去浮沫，繼續中火煮15分鐘；

4、關火，倒入咖喱塊，用鏟子翻攪，便於咖喱融化；

5、咖喱全部融化後，重新開火，小火燉5分鐘收濃湯汁即可。

木耳炒肉

/ 食材 /

豬裏脊、黑木耳、蔥、姜

醬油、油、澱粉、鹽

/ 步驟 /

1、木耳泡發。泡好的木耳多換幾遍水，去根去雜質。

2、大蔥斜着切段，裏脊肉切片，薑切片。

3、鍋裏燒熱油，把薑片倒進去炒香，然後把肉倒進鍋裏翻炒至白色。

4、木耳下鍋翻炒至出現劈啪聲，然後下蔥段，最後加醬油和鹽調味，出鍋前淋入水澱粉勾薄芡即可。

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