長在構樹上的毛木耳

在廣大的農村有着豐富的自然資源，尤其是天然的美食材料。這個季節，往往一場春雨過後，山上到處都能找到美味的菜餚，例如嫩嫩的春筍，滑嫩爽口的茶樹菇，令人芳香的梔子花等等。然而有這樣一種菌，每次雨後，都能找到它的蹤影，這種菌就是毛木耳。

從樟樹上採摘下來的毛木耳

毛木耳非常奇怪，它會隨着宿主的不同，而展現不同的外觀。比如在砍掉的構樹上，它會受到宿主的影響，能長很大，絨毛也特別長有點像構樹的葉子。但如果它長在樟樹上，它卻十分漂亮，又黃又嫩，沒有一點絨毛，你會嚴重懷疑這真的是毛耳嗎。

樟樹上採摘下來的毛木耳

毛木耳又叫做黃背木耳，具有豐富的營養價值，具有清肺益氣、止痛活血的功效，粗纖維含量較高，這些纖維素對人體內許多營養物質的消化、吸收和代謝有很好的促進作用，並且在耳背的絨毛中含有豐富的多糖類抗癌物質。

枯構樹上長的毛木耳