长在构树上的毛木耳

在广大的农村有着丰富的自然资源，尤其是天然的美食材料。这个季节，往往一场春雨过后，山上到处都能找到美味的菜肴，例如嫩嫩的春笋，滑嫩爽口的茶树菇，令人芳香的栀子花等等。然而有这样一种菌，每次雨后，都能找到它的踪影，这种菌就是毛木耳。

从樟树上采摘下来的毛木耳

毛木耳非常奇怪，它会随着宿主的不同，而展现不同的外观。比如在砍掉的构树上，它会受到宿主的影响，能长很大，绒毛也特别长有点像构树的叶子。但如果它长在樟树上，它却十分漂亮，又黄又嫩，没有一点绒毛，你会严重怀疑这真的是毛耳吗。

樟树上采摘下来的毛木耳

毛木耳又叫做黄背木耳，具有丰富的营养价值，具有清肺益气、止痛活血的功效，粗纤维含量较高，这些纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用，并且在耳背的绒毛中含有丰富的多糖类抗癌物质。

枯构树上长的毛木耳