有了宝宝之后，貌似妈妈们的“攀比心理”也重了不少。几个宝妈凑一起，你总是能听到这个宝妈说：“我家宝宝现在还只能吃上一小碗米粥”；那个宝妈说：“我家小孩好喂养，白米饭都能吃上小半碗了。”等等这些话语。

其实，宝宝吃得多，妈妈们当然开心，但不要一味的追求宝宝进食的“量”，也得注重宝宝进食食物的“质”。因为宝宝的胃口比较小，吃进去量是非常有限的，与其关注“量”，我们还是应该重视食物的“质”，平常要多给宝宝添加些营养密度高些的辅食。

同时，宝宝日常饮食中也要保持食物的多样性；要经常变换食物的种类，避免宝宝厌烦。

我今天做了一道食材非常丰富的小饼辅食。把西葫芦的瓤挖出来，然后填入混合了胡萝卜、猪瘦肉的鸡蛋液；不但颜色好看，营养也丰富，一口下去就吃进了5种食材，蔬菜、鸡蛋、肉类全都有了。

小饼的做法很简单，只要切一切搅一搅，放锅里煎一煎就完成了。鲜美爽滑的双重口感，就算是对小饼不怎么喜欢的小宝宝也会忍不住抓一块来尝尝。

西葫芦鸡蛋饼

参考月龄：12个月以上

食材准备：西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、芦笋、猪瘦肉、淀粉、自制紫菜虾皮粉

制作方法：

1 西葫芦洗净，切成大概1厘米厚的片状。

2 用模具将西葫芦的瓤挖出。

3 烧锅水，水开后放入切小块的胡萝卜和芦笋，还有西葫芦圈，焯水两三分钟后捞出。

4 西葫芦、胡萝卜、芦笋分别切成小颗粒。

蔬菜颗粒建议尽量小些，小一点的颗粒会使小饼粘合度更高。

5 猪瘦肉焯水后，切碎。

6 蔬菜丁和肉末、鸡蛋放入大碗内搅拌均匀。

7 倒入淀粉和自制的紫菜虾皮粉，继续搅拌均匀。

没有紫菜虾皮粉可以不放，或者换成一点点盐巴。

8 开小火，锅里刷油，放入西葫芦圈，舀入蔬菜混合鸡蛋液。

鸡蛋液不建议填的太满，八九分满刚刚好。

8 小饼底部凝固，可以轻轻推动之后，翻面。

9 最后食材熟透后关火出锅。

香喷喷的西葫芦鸡蛋饼完成啦，圆圆的圈圈，特讨人喜。嫩黄的鸡蛋透着点胡萝卜的红，一口下去，有西葫芦圈的软嫩，还有胡萝卜肉末的颗粒感，用它给娃锻炼咀嚼能力再好不过了。

喵呜说：

西葫芦富含水分和维生素，同时还含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，预防宝宝便秘的情况发生，家有爱便秘的小宝宝可以时常添加些哦。

选购西葫芦，要尽量选购颜色鲜绿，表面光滑，这样的西葫芦比较鲜嫩；表皮过于粗糙的，比较老，纤维含量高，水分少，吃起来口感也不好。