蠔油腐竹素食菌所需材料

腐竹100克

蠔油30亳升

蒜苗20克

杏鮑菇60克

草菇30克

蟹味菇20克

生抽醬油15毫升

白糖5克

鹽1克

食用油20亳升

蔥花5克

蒜末5克

薑末5克

蠔油腐竹素食菌的做法步驟詳解

1

準備食材，腐竹提前泡發洗淨，各種菌類焯水過涼備用，調味料備齊

2

熱鍋涼油煸香蔥薑蒜末

3

先下入蒜苗煸炒幾下段生

4

在下入所有食用菌炒勻

5

然後倒入腐竹段，放少許鹽炒勻

6

在點入少許生抽醬油

7

最後加入適量蠔油和糖

8

快速翻炒均勻即可離火成盤享用

9

擺盤拍照，是不是很靚麗^_^^_^