熱菜之“蠔油腐竹素食菌”
蠔油腐竹素食菌所需材料
腐竹100克
蠔油30亳升
蒜苗20克
杏鮑菇60克
草菇30克
蟹味菇20克
生抽醬油15毫升
白糖5克
鹽1克
食用油20亳升
蔥花5克
蒜末5克
薑末5克
蠔油腐竹素食菌的做法步驟詳解
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準備食材,腐竹提前泡發洗淨,各種菌類焯水過涼備用,調味料備齊
2
熱鍋涼油煸香蔥薑蒜末
3
先下入蒜苗煸炒幾下段生
4
在下入所有食用菌炒勻
5
然後倒入腐竹段,放少許鹽炒勻
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在點入少許生抽醬油
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最後加入適量蠔油和糖
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快速翻炒均勻即可離火成盤享用
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擺盤拍照,是不是很靚麗^_^^_^