面条是属于传统的面食，但是面条的做法有很多，不同的做法会有不同的味道。有一种做法特别受欢迎，那就是用面条和菜一起焖，做出来的味道绝对的香浓，非常的下饭。

白豆角具有降低脂肪的作用，还能够促进脂肪代谢，因此想减肥的朋友可以吃起来。这道菜所需要准备的食材也很简单，基本上都是家中常见的食物，另外就是烹饪的方法也不用担心，基本上一学就会，但是也属于一道硬菜，营养上也是翻倍的，比单独的下面条肯定更加好吃。

【菜名】白豆角焖面

【配料】白豆角，手擀面，猪肉，花生油，食盐，八角，生抽，鸡精，葱，生姜

【烹饪步骤】

1、这道菜还是要先将所有的食材全部准备好，豆角要先摘干净，然后切成段状，直接掐成段状也行，之后再用清水冲洗干净。

2、猪肉洗干净之后要切成小块状，猪肉不需要全瘦的，可以是有一点肥肉，比如三分的肥肉，这样的猪肉焖出来会更加好吃。葱姜洗干净之后全部切成丝。

3、面条最好是选择手擀面，这样会更加有嚼劲，也会更加的好吃。准备一个干净的大盆，将适量的手擀面放进去，再倒入一勺子的花生油搅拌均匀。

4、之所以放花生油拌匀是因为这样面条就不会粘在一起。将处理好的手擀面放在锅里面，隔水蒸十分钟，然后再关火将面条打散备用。

5、锅里面倒入适量的食用油，油温热了之后将八角放在里面煸炒，接着是将葱姜丝放进去，爆香之后将猪肉块放进去快炒。

6、翻炒片刻后将适量的生抽倒进去，翻炒到猪肉变色断生，这个时候再将豆角加进去，大火翻炒到变色后撒上适量的食盐和鸡精来调味。

7、锅里面倒入适量的清水，煮开之后将面条铺上去，锅盖上盖子之后继续的烧，等到汤汁变少变浓郁的时候就差不多了，这个时候就可以关火了，然后将面条和食材一起搅拌均匀。

8、最后就是直接装盘可以吃了，面条上面都包裹着食材和汤汁，特别的好吃，可以当做菜来吃，也可以直接当作主食来吃。

【烹饪贴士】

1、切记豆角一定要煮熟，因为没有完全熟的豆角吃了容易中毒。

2、一次不要做太多，因为面条最好是一次就吃完，下一顿再热就不好吃了，因此要根据具体的食量来做。

3、面条最好是自己手擀的，因为手擀面更加有韧性。

【图片来源】踏月色而来7737