来源：949吃货联盟

略煎的糖油粑粑外酥里嫩，口感柔软筋道，又香又甜，我一口气竟然吃了4个，太好吃，实在忍不住嘴。

这做法也是跟网上朋友学的，超级简单，即使从来没有做过小吃的朋友也可以放胆一试，因为糯米粉不像面粉那样柔软难成型，倒入煮好的红糖浆拌匀就可以揉面团，第一次尝试，可以边加糖水边揉面团，揉好后接下来很快就可以吃到了。

【食材】糯米粉500克、红糖200克、清水1碗、食用油10克、盐1克

做法：

红糖加上一碗清水，大火煮开

然后调成小火，边煮边搅拌，煮成浓稠的糖浆

糯米粉用大盆盛起，加上一克盐，慢慢倒入热糖浆，搅拌至能揉成团的状态，剩余的糖浆留下，最后有用

倒在案板上，充分揉均匀面团，揉的时间长一点，糍粑的口感更筋道，香滑

揪出统一大小的小面团，搓圆再摁扁，周围有裂纹不用担心，经过加热裂痕会自动封口

热锅，倒入少量食用油，将糯米饼整齐码在锅内，开小火煎至两面焦黄色

翻面，倒入部分糖浆

遮上锅盖，小火煎煮片刻，糖浆快凝固时，铲起糯米糍粑，最后将锅内的糖浆淋在上面即可

小贴士：切记小火，这样做既不会粘锅，也不会快速将糖浆烧焦，亦能里外同时熟透。

你们喜欢喝小米粥吗，平时是怎么熬小米粥的呢，你们觉得我分享的这个煮小米粥的方法怎么样，都可以留言和小老婆们交流一下，唠唠嗑哦~

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