沙茶透抽炒芹菜的做法
摘要：食材：芹菜1把，透抽1只，紅蘿蔔適量，蒜頭2粒，姜適量，辣椒適量，沙茶醬1大匙，鹽適量，高湯（水）2大匙，。2.透抽切花，同鍋燙芹菜水水滾後，下透抽燙30秒，撈起衝冷水（衝到透抽冷卻），瀝乾備用。
食材：芹菜1把，透抽1只，紅蘿蔔適量，蒜頭2粒，姜適量，辣椒適量，沙茶醬1大匙，鹽適量，高湯（水）2大匙，
1.芹菜洗乾淨切段，滾水下一小匙鹽，下芹菜川燙3分鐘，撈起備用
2.透抽切花，同鍋燙芹菜水水滾後，下透抽燙30秒，撈起衝冷水（衝到透抽冷卻），瀝乾備用
3.紅蘿蔔切片、蒜頭切末、姜切絲、辣椒切片
4.熱鍋下1大匙油，爆香蒜末、薑絲、辣椒，紅蘿蔔，接着下2大匙高湯煮滾
5.芹菜、透抽、沙茶醬放下去翻炒（不用炒太久，透抽會變老）
6.最後加鹽調味，就完成啦！喜歡的話加公號吧！“小李美食菜譜”
