【多媽碎碎念】

週末又靜悄悄的來了，繼續高溫、悶熱！今天上午朋友圈被一位37歲患癌的二胎父親給刷屏了，37歲、癌症、二胎，每一個關鍵詞都讓人心有觸動吧！每一個到了中年上有老、下有小的男人或女人是不是都有各種各樣的壓力！忙着工作、忙着生活，卻忽略了自己！昨天晚上十點鐘我哄孩子睡覺的時候，娃爹還沒下班，今天早上我和孩子們還沒起的時候，娃爹又出門上班去了！

生活就是這麼現實，想要養家餬口就要努力工作，而努力工作就會消耗自己！願所有的努力的人都能好運吧。我對自己說我要好好運動，好好喫早餐，好好過每一天，希望我能活的長久一點，能不生病，做自己喜歡做的事情，這一生就能圓滿了！分享這六天的早餐，願每一個人都能好好喫飯，好好生活！

【多媽家的早餐】2018.7.30，週一：蔓越莓幹牛奶燕麥粥、煎雞蛋、烤麪包丁、芝香四季豆。

蔓越莓幹牛奶燕麥粥：快手早餐的一種，用奶鍋煮開牛奶，把即食燕麥片放進去。攪拌均勻後燜3-5分鐘，盛到碗裏，撒上蔓越莓幹即可；

芝香四季豆：四季豆洗乾淨後去頭尾去豆筋，斜切成絲，鍋裏燒開水，把切好的四季豆放進去煮熟，撈出後過涼水，瀝去水份後，放鹽、醋、橄欖油調味，裝盤後撒上熟芝麻即可；

麪包丁是冰箱裏的存貨，以前做的麪包沒喫完就會冷凍在冰箱裏，切成小丁，烤箱180度烤5-8分鐘即可，外焦裏嫩的，當早餐主食很不錯；

【多媽家的早餐】2018.7.31，週二：白米粥&肉鬆、洋槐花扇貝夾餅、煮雞蛋、拍黃瓜、奶酪。

是因爲今天是七月的最後一天嗎？心情特別不好，壓抑，不開心！睡了一覺也沒怎麼緩解，打算一會兒做點運動出出汗看看能不能好點！全職媽媽的悲催就在於心情再不好，也得看娃，想離開會清淨清淨都不行！

肉鬆是買的成品，配上白米粥很受孩子們喜歡。再來個煮雞蛋，早餐營養就夠了。

洋槐花扇貝夾餅是一種發麪饅頭，洋槐花是之前摘來冷凍在冰箱裏的。用水清洗後瀝去水份。和麪粉、清水、酵母粉一起揉成光滑柔軟的麪糰，發酵過後，整形成扇貝的樣子，再上鍋蒸熟即可。關於扇貝夾餅的食譜我以前也分享過，喜歡的話可以查看一下。

【多媽家的早餐】2018.8.1，週三：晉升油茶、蛋糕卷、牛油果、蔓越莓幹。

狀態不好的時候真是什麼也做不好，昨天想着烤個蛋糕卷省點事，結果暈暈乎乎的把它遺忘在烤箱裏了，想起來的時候已經過了15分鐘，湊合着捲了起來應付了今天的早餐。油茶是直接開水衝拌的，味道挺好。蔓越莓乾和牛油果都是早餐的好搭配，今天就這樣吧！

晉升油茶是山西特產，小包裝撕開一袋，倒在碗裏，用開水邊衝邊攪拌，很方便。有時候早餐需要快點做，來不及做豆漿或煮粥，就用它來代替，也蠻好的。

蛋糕卷一般都是用戚風蛋糕的方子，最後用蛋糕烤盤烤出來，時間短很多，烤好稍微散下熱，就能捲起來，放進冰箱冷藏定型，第二天切開就可以當早餐了，簡單省事。

【多媽家的早餐】2018.8.2，週四：二米粥&肉鬆、地皮菜雞蛋餡餅、煮雞蛋、棒棒奶酪、涼拌芹菜。

二米粥是用了大米和小米一起在破壁料理機裏製作的，料理機有煮粥功能，不到半小時就能做好，份量比用鍋煮的要少一點，一家四口一人一碗剛合適。肉鬆是買的，配粥是孩子們的大愛，也簡單省事。

地皮菜是我小時候常去山上草地裏撿的一種菌，很多年沒喫過了，我這是從網上買的，泡發燙洗過後和炒熟的雞蛋碎、粉絲混合拌餡，用燙麪做皮，烙了餡餅，也可以叫菜盒子，電餅鐺裏烙熟，薄皮大餡。

芹菜是給我自己喫的，味道嘛，哈哈，個人喜好，很多大人和小孩子應該接受不了這樣單喫芹菜的。

【多媽家的早餐】2018.8.3，週五：雜糧粥、香菇饅頭、清炒西蘭花、煎雞蛋、棒棒奶酪。

香菇造型的饅頭騙到了很多人，都說是真的香菇，哈哈，其實真的是饅頭啦。食譜已分享，可以查看我的主頁。香菇頭和香菇柄是分開製作的，製作其實是很簡單的，一點也不難哦。

清炒西蘭花是一道很受歡迎的素菜，我還愛喫蒜炒的西蘭花，但早餐不宜喫蒜，所以清炒最合適。西蘭花掰小朵，放開水鍋裏燙熟，炒鍋上火燒熱，放少許油，把焯過的西蘭花簡單炒一下，放點鹽調味，就可以出鍋裝盤了。

粥是用電飯煲預約的，裏面放的食材有大米、糯米、黑米、小米、花生、地瓜幹、枸杞、蓮子等，早餐時間緊，電飯煲的預約功能一定要好好利用。

【多媽家的早餐】2018.8.4，週六：黑米黑花生豆漿、蛋煎麪包丁、清炒西蘭花。

週六的早晨起晚了，起牀後查看冰箱，只有半顆西蘭花是綠色的菜了。正好二寶要求喫小樹，那就繼續清炒西蘭花吧，二寶喫了將近一半。

麪包切成丁，用蛋液裹了，炒鍋燒熱後放少許油，把裹了蛋液的麪包丁放在鍋裏炒熟，就可以盛出來食用了。

豆漿是用的食材包，裏面有黑米、黑小米、黑花生、黑芝麻、大米、燕麥等食材，倒進破壁料理機裏，加水，豆漿模式就可以製作了。

認真生活，認真喫飯，不辜負自己活着的每一天。學習一種技能，交一個新的朋友，打理一束讓自己心情愉快的鮮花，總之，找一個理由，讓自己開心一點，輕鬆一點。如果可以，爲家人做一頓早飯，一起坐在餐桌旁，一起喫頓早餐吧！

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