山楂，又名山裏紅，常喫山楂能增強食慾，促進消化，而且還能改善睡眠，防止鈣流失，使人延年益壽，故被稱爲“長壽食品”。

山楂具有一定的消食健胃、行氣散瘀、化濁降脂的功效。在很多臨牀應用中均具有較強的藥理作用，如在心腦血管系統、消化系統以及血脂調節、糖代謝方面。同時，由於山楂中維生素C、黃酮、三萜類化合物含量高，常和某些其他藥材一起製成保健品，用於減肥或者是輔助降血脂，而其近年來有新的研究在研究山楂的抗癌、抗氧化、增強免疫力等功能，但是自己平時不可當作藥品使用，還是需要去醫院遵從醫囑。

山楂的作用：

1、降血脂、降血壓和強心：山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯、增強心肌收縮力、擴張冠狀動脈血管、降低心肌耗氧量等作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂 15~30克，水煎代茶飲。 山楂配決明子、菊花服用具有降血脂作用，脾胃虛寒者長期服用可加點生薑。

2、健脾開胃、消食化滯、化痰。消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用。

3、防癌抗癌：山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。

4、治療痛經：山楂具有活血化淤的作用，可用於血淤型痛經患者。

不過雖然山楂有這麼多的好處，也不是所有人羣都適合喫的，下面說一下不適合喫的人羣!

孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。

山楂只消不補，脾胃須弱者不宜多食。

健康的人食用山楂也應有所節制，兒童在牙齒髮育的時候，長期喫山楂的話，對牙齒健康也不利，喫完之後媽媽們要帶着小孩及時漱口刷牙哦，以防損害了牙齒。

孕婦害喜千萬不要喫山楂。剛懷孕的時候，孕婦難免會有嘔吐等反應，喜歡喫酸的東西，也不要選擇山楂，因爲其有破血散淤的作用，能刺激子宮收縮，極易引發流產。