自制涼粉,喜歡的可以學一下,再也不用去小攤上喫了,乾淨衛生
炎炎夏日來碗涼粉降降溫吧
食材清單
豌豆粉 100克 清水 600克 生抽 適量 醋 適量 麻油 適量 榨菜 少許 自制辣椒油 適量 鹽 適量 糖 適量 芝麻醬 適量
烹飪步驟
1/9100g水與100g豌豆粉混合2/9攪拌均勻3/9500g水煮沸,將步驟2倒入4/9用攪拌器不聽攪拌,煮5分鐘左右冒大泡5/9倒入碗中完全放涼6/9所有調味料混合7/9用刨子刨涼粉8/9倒入調味料和辣椒最後一步美味就完成了炎炎夏日來碗涼粉降降溫吧
食材清單
豌豆粉 100克 清水 600克 生抽 適量 醋 適量 麻油 適量 榨菜 少許 自制辣椒油 適量 鹽 適量 糖 適量 芝麻醬 適量
烹飪步驟
1/9100g水與100g豌豆粉混合2/9攪拌均勻3/9500g水煮沸,將步驟2倒入4/9用攪拌器不聽攪拌,煮5分鐘左右冒大泡5/9倒入碗中完全放涼6/9所有調味料混合7/9用刨子刨涼粉8/9倒入調味料和辣椒最後一步美味就完成了