大家好，今天筆者爲您分享一道不錯的春季家常菜——包菜燉粉條。相信您看到這個菜名時，腦袋中第一個想法是不是豬肉燉粉條呢？如果是的話，那您跟筆者的想法是一樣一樣的。原本筆者打算也是做豬肉燉粉條的，但一跑到菜市場看了一下，感覺這個豬肉不是太新鮮，所以就沒有買。也因爲在家中蝸居了20幾天，基本上就是天天喫了睡睡了喫，而且因爲年前囤菜囤的有點多，基本頓頓有肉食，家裏的大人小孩兒看見肉現在都感覺有點膩了。所以筆者靈機一動，準備以一款酸辣爽口，開胃解膩的包菜燉粉條讓他們的胃開開“素”。那麼接下來筆者就把這道美食的詳細烹飪過程分享給你，還望喜歡。

準備原料：平菇80克，包菜150克，粉絲150克，輔料準備蠔油，陳醋，鮮醬油，2勺剁椒，鹽，雞精，一小塊豬油即可。首先我們把包菜手撕成片，平菇適當撕成片，粉絲用35度溫水浸泡八分鐘後，切成十釐米左右的長段。在這的話是方便小孩子和老人食用，畢竟過長的粉絲會讓他們喫起來有點麻煩。當然啦，如果你家裏全都是像你一樣的青壯年，粉絲當然是越來越長越好啦。

第一步：把一小塊豬油放入鍋中炒至融化，而後倒入洗淨的包菜和平菇，均勻翻炒兩分鐘。在這之所以用豬油的話，主要是增添一些菜的鮮香。

第二步：倒入準備好的粉絲，加適量的蠔油，鹽，雞精，陳醋，鮮醬油，兩勺剁椒，均勻翻炒兩分鐘。

第三步：加50ml溫水，適當翻炒後，蓋上蓋開小火燉煮6-8分鐘即可出鍋食用。

成品效果圖：對於這道美食而言，是不是很像豬肉燉粉條的做法呢？

那麼今天的美食就分享到這裏，喜歡文章的朋友多多關注我哦。