最近这段时间，孩子们一直在家上网课，由于孩子们天天在家的原因，家里的零食源源不断，因为孩子们太爱吃零食了，每天都嚷嚷着买饼干、薯片、面包、蛋糕等零食吃，大家都知道，在外面买的零食，不仅价格贵，而且添加剂还多，给孩子们吃起来一点都不健康！今天我给大家带来一道布朗尼蛋糕的做法，吃起来不仅香味浓郁，而且香甜绵软，端上桌孩子们超级爱吃，教你做巧克力布朗尼蛋糕，做法简单，香味浓郁，好吃零添加！

家庭版布朗尼蛋糕，简单易学，巧克力香味醇厚，比买的还好吃！这道布朗尼蛋糕是由巧克力、面粉、鸡蛋和白糖组成的，里面都是家里常见的食材，将它简单搅一搅，然后放在烤箱烤熟，这样蛋糕吃起来又香又甜又绵软，当成零食，实在是太好吃了！现在的孩子们，都喜欢吃一些甜食，我个人觉得这道布朗尼蛋糕就不错！下面我就把最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

首先在锅里烧开水，在里面放上一个容器，在容器里加上黄油150克，先隔水加热，使黄油融化（如果是食用油的话，就不需要融化了，只需要加热2分钟左右），把巧克力160克放在黄油里，再一次搅拌均匀，使巧克力融化，然后关火出锅备用。

准备一个碗，在里面打上4个鸡蛋，加上白糖160克搅拌均匀，再加上低筋面粉120克、可可粉10克搅拌均匀，搅拌成细腻黏稠的糊状，倒在巧克力液中，再加上核桃仁90克翻拌均匀即可。

下面在模具中铺上一层油纸，把巧克力液倒进去，用铲子把表面抹平整（如果家里没有油纸的话，就在模具里刷上一层油），放在预热好的烤箱中，上下火180度烤20分钟，时间到取出来脱模，切成小块就可以开吃了。

需要注意的地方：

第一：先把黄油隔水加热一下，黄油融化之后，再加上巧克力隔水加热，使巧克力和黄油充分融合在一起。

第二：把鸡蛋液打在一个碗中，加上点白糖增加甜味，再加上面粉和可可粉搅拌成细腻的面糊，然后倒在巧克力液中再一次搅拌均匀即可，里面加上核桃仁，吃起来有核桃的香味，而且口感还脆脆的。

第三：在模具里铺上一层油纸，把巧克力液倒进去，然后放在烤箱烤熟，铺上一层油纸，这样容易脱模，没有油纸的话，刷上一层食用油也可以（我个人觉得铺上油纸效果好点）。

以上就是巧克力布朗尼蛋糕的做法，你们都学会了吗，其实布朗尼蛋糕的做法很简单，里面不用放各种的添加剂，吃起来香甜绵软，而且还有巧克力的香味，再加上核桃仁的香味，实在是太好吃了！喜欢吃布朗尼蛋糕的朋友们，别再出去买了，有时间给家人做点吃吧！