它口感似雪梨，长的像地瓜，号称“人间仙果”，关键好吃还不贵
有一种水果，它长的像地瓜，却不是地瓜；口感似雪梨，却不是雪梨；因为其脆甜多汁再加上营养丰富，被大家称呼为“人间仙果”，你知道是什么水果吗？
乍一看这张图片，这不就是个地瓜吗？
说实话我第一次看见的时候，也以为这是地瓜，直到吃过一次之后才知道，其实在它粗狂的外表之下，是一颗清新水灵的“心”，由内而外的散发着清甜爽脆的气息
它就是——雪莲果
原产于南美洲安第斯山脉的它，经过近几年的引进，已经在我国四川、云南、福建、台湾等多处种植，在四川，当地的朋友喜欢称它为“万根苕”。它是一种很神奇的植物，果实长的像地瓜，花朵长的像向日葵，成熟的时候，枝干的顶端就会先后开出五朵美丽娇艳的“小葵花”，金灿灿的十分耀眼
雪莲果的味道非常清甜，汁水特别丰富，几乎不含淀粉一口咬下去，满嘴水汪汪的。
平时食用的时候，可直接切块生吃或拌成水果沙拉，汁水充盈，清甜脆嫩。也可和鸡肉、猪骨煲汤，汤水清甜滋润，经过煲煮的雪莲果口感绵润微甜，别具风味。
当然，能被称为“人间仙果”的它，绝不只是味道好口感好这么简单
雪莲果含有丰富的水份、果寡糖以及多种微量元素，对身体对皮肤好处都非常多；并且其中所含的菊糖不易分解，因此雪莲果吃起来甜，却含卡路里很低，大人小孩都可以放心吃
早几年去云南找朋友游玩的时候，意外从他那碰见这种长的跟地瓜差不多的水果，带回去吃没想到味道这么的好，所以现在经常托云南当地的朋友帮我寄一些，他们家是专门种雪莲果，高山板盖坑，特别的甜。
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