每次去都要排隊的泡菜店

沒有招牌，不送外賣

一個橘紅色的門面

號稱昆明女生最喜愛的小店

祥雲街49號

在昆明喫泡菜，團長只認這家

永遠在排隊的小窗口

昆明人對泡菜的喜愛，就像是戒不掉的癮，夏天喫，冬天也喫，天天喫。雖然大街小巷都有很多賣泡菜的店，但團長最鍾愛的還是祥雲街49號。

沒有招牌，不送外賣，只有一個小小的橘紅色的門面，每天來這買泡菜的人絡繹不絕。團長下午三點去的時候已經排起了隊，這人氣簡直逆天！

一排排罐子，裏面就是讓人垂涎的美味泡菜了。有葷有素，有水果也有蔬菜，大多數都只賣3塊1公兩，最貴的滷翅中也不過才8塊1公兩！

滿滿當當買上一大兜、7個種類，團長也才花了50元，三四個人喫毫無壓力。爲了方便拍攝，團長把泡菜帶回了家。

簡單的食物，誘人的味道

泡菜看似製作簡單，但要掌握好其中的味道，沒點手藝是不行的。店裏大多泡菜是傣味，酸爽過癮，最合雲南人口味。

桃  子

桃子也能做泡菜？看起來似乎有點怪怪的，桃子被切成小塊，上面是紅紅的辣椒，總覺得是“黑暗料理”。

團長帶着懷疑喫了一口，完全被圈粉！桃子是生脆的口感，辣椒不嗆口。酸甜中帶着辣，嘎嘣嘎嘣地喫很爽。

桃子被泡製得很入味，表面亮瑩瑩的很好看，在午後來一小袋很合適。

菠  蘿

比起桃子來，菠蘿稍微酸一點。新鮮菠蘿加上佐料，顏色立馬不一樣了。依然能看到表面的辣椒，看着就止不住流口水。

辣椒很香，伴着蘿蔔的酸甜，喫完後口腔裏還留着菠蘿的清香。都說天冷了想喫熱的，但團長覺得天冷的時候喫泡菜才最爽！

芒  果

芒果做泡菜不算少見，但是能夠完美保留芒果自身的味道，又融入他家獨有的爽辣口感，團長還是很佩服的。

芒果很甜，怕酸的小夥伴完全不用擔心。軟軟糯糯的果肉，入口嚼上幾口就化了。

泡 雞 爪

讓小夥伴喫完兩眼發光的，就是這盤泡雞爪了。看着不怎麼重口，但實則酸辣入味，連骨頭都被醃製得有味道了。

酸得很舒服，不會覺得寡。越喫越辣，到最後團長都吸鼻子了，但依然停不下來。

小 蘿 卜

小蘿蔔是團長的最愛，澆上他家的醬汁後更有滋味。小隻小隻的蘿蔔看起來格外可愛。

脆軟的口感是小蘿蔔獨有的特色，喫一大兜牙齒也不會難受。醬汁是香辣的，咬一口酸甜的汁水會溢出來。

傣味洋芋

他家的傣味洋芋，跟市面上的傣味洋芋有所不同。切成細條，拌上豐富的佐料，酸度適中。

洋芋是生脆的，香到了骨子裏。毫不誇張，這是團長喫過最好喫的傣味洋芋。

傣味海帶

海帶也是很下飯的菜品，做成泡菜更是十分開胃。爲了掩蓋掉海帶自身的腥味，蒜香味會稍微濃一點。

海帶糯糯的，味道也是酸辣的。很是下飯，懶得做飯的小夥伴買上一點就可以就着飯喫啦！

泡 木 瓜

大理來的小夥伴跟團長招招手！你們愛喫的酸木瓜這裏也有！撒上厚厚一層辣椒麪，酸辣的勁兒幾乎讓團長尖叫！

木瓜的肉是硬的，一咬酸溜溜的汁水就出來了，奇妙的是喫完後嘴裏留下的是淡淡的回甜。喜歡喫酸的小夥伴可以挑戰下。

今 日 話 題

你最喜歡喫哪種泡菜？

團 長 小 貼 士

1、下午排隊人較多，想喫的小夥伴可以早一點過去

2、週二店家經常休息，儘量挑在其他時間去購買

店鋪信息

【店名】祥雲街49號泡菜

【人均消費】20元左右

【地址】祥雲街49號（立體停車場對面）

文案：七妹

圖片：七妹

後期：青衣

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