中商情報網訊：香料香精消費量和人民生活密切相關，上世紀90年代以來，隨着世界各國尤其是發達國家經濟的發展，生活水平不斷提高，人們對食品、日用品的品質要求越來越高，促進了香料香精行業增長。目前，歐洲、美國、日本已成爲世界上最先進的香料香精工業中心。經過100多年的發展，國際上已形成以香精爲龍頭產品帶動天然香料和合成香料發展的格局，香料與香精生產比例在3：7左右，行業發展處於成熟期階段，不斷進行市場擴張與滲透。中國香料香精產業共經歷了40多年的發展歷程，近幾年取得較快發展，但仍處於成長期，國內香料與香精生產比例大致在1：1。

以下爲香料香精的主要分類：

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資料來源：中商產業研究院整理

據數據統計，全球香精香料銷售額2016年達到246億美元，年複合增長率爲3%。預計全球香料香精的市場需求將從2015年的234億美元增至2020年的302億美元，年增長率5.3%。

從地區來看，亞洲市場所佔市場份額最高，其次是北美和西歐市場。亞洲市場將從2015年的84億美元增至2020年的120億美元，年均增速7%，超過全球平均增速，未來亞洲等發展中國家較爲集中的地區有望成爲香料香精行業需求增長的主要地區。對應下游市場來看，飲料市場、乳製品和香菸市場分別佔食用香精市場份額的34%、13%和22%；香皂洗滌劑市場、化妝品市場以及高檔香水市場分別佔日化香精市場的32%、27%和17%。

從2018年上半年我國零售香水數量來看，2018上半年我國香水網絡銷量爲2202.5萬件，銷售額爲20.53億元。說明香水市場需求進一步擴大，進而刺激香精香料的市場需求擴大。

數據來源：中商產業研究院整理

數據來源：中商產業研究院整理

我國香精香料行業發展狀況：中小企業爲主，以中低檔市場爲主

近年來，發達國家香料香精企業紛紛通過多種方式投資建廠開發中國市場，一方面通過市場擴張與滲透尋求更高的市場份額與業務發展，另一方面也帶來了新的生產技術、設備、研發技術以及先進管理理念，刺激了國內民營香料生產企業的發展。國內民營香料香精生產企業的專業化生產能力大幅提高，香料香精行業細分程度不斷加強，國內呈現出食用香精、日用香精、煙用香精等多個細分發展方向。

從市場格局上看，外資企業憑藉其著名的品牌、先進的技術、大規模的投入和規範的經營理念，在中國香精香料的中高檔市場上已成爲不能動搖的主體，領導着中國香精香料行業的潮流。而中國本土香精香料企業數量雖多，但以中小企業爲主，大部分仍停留在中低檔市場，導致產能過剩，相互之間壓價競爭，面臨較大的壓力。目前國際香料巨頭正加緊佈局中國市場，中國香精香料企業只有進一步加大技術創新投入，加快產品結構調整和產業結構升級，才能夠提升整體競爭力，實現更長遠的發展。

更多資料請參考中商產業研究院發佈的《2018-2023年中國香精香料市場前景調查及投資機會研究報告》。