THE MOOD OF CHAR

STEAK.

SEAFOOD

WINE

作爲京城首家洲際酒店集團旗下亮相的“恰·牛扒房” 品牌店，位於北京麗都皇冠假日酒店內這座被譽爲“古堡式西餐廳”的她，是京城爲數不多幾家可給予澳大利亞Blackmore 9+級和牛肉的餐廳之一，以傳統方法飼養的和牛擁有美好的霜降花紋，看起來就擁有讓人賞心悅目的顏值，入口自是肥嫩豐盈、甘鮮甜美。歷經考驗的廚師團隊由來自西班牙的Fernando擔任主廚，擁有18年從業經驗的他，將對西班牙美食的深刻理解和地中海菜系的豐富經驗，融入到品質保證的每一道菜品。

此外“恰·牛扒房”的運營及管理團隊通力合作，研製出備受青睞的搭配品質代表的牛肉的6種瑞典FALK海鹽，其中甄選的Nordic Rosemary、火山灰、野生蘑菇等，與精緻傳統法式、黑松露和穀物蜂蜜混合三種口味的芥末醬，力求品質牛肉入口的口感與風味。對於講究儀式感的牛排愛好者來說，來自4個不同國家的5種與衆不同的牛扒刀具，也會讓人喜出望外的體驗到不同的亞洲、美洲和歐洲的美食家們對牛扒刀具不同文化的理解，這些刀具也會定期送回定製廠商那裏加以保養和打磨，以確保使用的體驗感。

“恰”到好處

OUR SIGNATURE🍴

01

3-4人戰斧牛排套餐

主打1.5KG的碳烤美國戰斧牛排一上桌，碩大外表讓人瞠目結舌，惹得肉食主義者垂涎連連，急欲享受大口吃肉快感。則以碳烤安格斯黑牛戰斧牛排挑戰食客極限。黑安格斯谷飼牛肉4級，油花比例恰到好處，3到5分熟保有滑嫩口感。

【Starter to share分享頭盤】

恰·牛扒房凱撒沙拉 （3人份）

【Main course主菜】

1.5公斤黑安格斯250天谷飼戰斧牛排

*其中包含2個免費配菜

【Dessert to share分享甜點】

招牌香蕉芝士蛋糕

&

我們的提拉米蘇

¥1999(適合3-4人享用)

02

【黑珍珠特選】雙人「珍」享海陸盛宴

餐前面包

自制法式麪包

前菜

法國吉拉多一號生蠔

湯

和牛牛肉清湯—配油浸洋蔥，煙燻生和牛片和帕瑪森芝士碎

雙人分享頭盤

金槍魚塔塔—配牛油果，堅果，酸奶油，日式芥末和芝麻油

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貝拉塔芝士沙拉—配小番茄，羅勒葉粉，醃洋蔥和松露蜂蜜

海陸主菜

180克斯多克雅牛菲力—配烤時蔬，80克法國魯吉鵝肝，2只阿根廷紅蝦和黑胡椒醬

配菜分享

炒菌菇

松露土豆泥

分享甜點

我們的提拉米蘇

¥1999

03

【黑珍珠特選】雙人「珍」選牛扒盛宴晚餐套

餐前面包

自制法式麪包

湯

菌菇湯—配香草土豆，蘆筍和松露

雙人分享頭盤

凱撒沙拉—羅馬生菜心，意大利銀魚，香脆火腿

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煙燻生和牛牛肉片—配醃蘑菇，黑蒜泥，帕瑪森芝士和芝麻菜

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香煎北海道帶子—配青豆，西班牙辣腸和帕瑪森芝士

分享主菜

180克羅賓島和牛牛菲力—配烤時蔬和黑胡椒醬

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180克斯多克雅牛菲力—配烤時蔬和黑胡椒醬

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半隻波士頓龍蝦—配香蒜黃油，土豆和芝麻菜

分享配菜

炒菌菇

松露土豆泥

分享甜點

巧克力熔岩蛋糕

¥1999

想成爲音樂家嗎？ 即日起凡購買以上美食產品，將送出價值¥1999元聖典成人鋼琴俱樂部月卡一張。數量有限！先到先得！送完即止！

月卡使用說明：

• 此卡用於鋼琴課體驗一個月四節課，老師一對一授課, 隨時免費練琴
• 此卡不能兌換現金，不設找零
• 此卡自發卡之日起，有效期至2018年8月31日
• 此卡僅限一人使用，不可一人使用多張

地址: 望京湖光中街Loftel大廈鵬景閣1607室

CHAR Bar & Grill

Premium Steakhouse

電話/TEL:86 10 8443 6220

郵箱/Email:[email protected]

地址:北京市朝陽區將臺路6號，麗都皇冠假日酒店1層

*請提前1天預約

DINE WITH CHAR CUTS

STEAK THAT SIZZLE!