這菜2塊錢一把，簡單炒一炒，清熱降壓，家裏老人多喫血壓穩穩的

隨着我的年齡增長，老媽的年紀也越來越大，身體健康也一天不如一天，現在我每天除去操心孩子，還非常不放心父母的身體健康。尤其是我媽，雖然不胖但是血壓卻不怎麼正常，有時候血壓一高就頭暈難受，老媽比較注重飲食養生，所以我家一年四季都少不喫芹菜。

芹菜一年四季都有，價格也一直都很便宜，基本上2塊錢一把，芹菜含有大量的蛋白質、維生素、鈣、鐵等微量元素，具有清熱除煩、健脾利胃、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓的功效。芹菜清脆爽口，老媽最喜歡的就是簡單做一盤芹菜炒肉，降脂降壓，比降壓藥還靠譜，老人多喫血壓穩穩的。

【芹菜炒肉】

所需食材：芹菜、豬肉、蔥、姜、醬油、食鹽、食用油

步驟一：芹菜摘去黃葉，切成小段，放入清水中洗乾淨，然後放入沸水中焯水，最後撈出泡冷水，然後控幹水分備用。

步驟二：豬肉切成肉絲，蔥剝皮切成細絲，姜切絲。

步驟三：起鍋熱油，油熟後放入蔥絲和薑絲，煸炒出香味。

步驟四：然後倒入肉絲，翻炒到豬肉變色，倒入適量醬油，炒勻上色。

步驟五：繼續倒入芹菜，翻炒2-3分鐘，撒入適量食鹽，炒勻後即可盛出食用。

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