刮油这菜最在行，很多人都不知道！吃一次等于做一次肠道大扫除，这道菜就是冬瓜绿豆红枣粥。冬瓜中含有很多的水分，很利尿，除此之外，它里面含有的维生素B1，能够把淀粉和脂肪转化为热能，所以，有利于减肥。绿豆，天生具有清火的特点，这也是为什么夏天那么多人喝绿豆汤的原因。红枣一直是这一种补气血的养生食材，所以这三种食材做成的这碗粥，对于女性来说，尤其要多吃，在这个天气越来越冷的深秋时节，不长肉，养气血，保持身材~想要清肠胃的朋友一定要试试这碗粥~

By 女人花2607

配料：

冬瓜 200克、绿豆 50克、阿胶枣 8粒、冰糖 适量、水 适量

烹饪步骤：

1.准备食材

2.红枣和冰糖

3.绿豆提前浸泡半小时

4.锅里倒入适量的水，放入绿豆煮压30分钟

5.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块

6.把煮好的汤倒入锅中

7.放入冬瓜和冰糖

8.放入红枣，中小火煮至冬瓜软烂

9.即可

烹饪小贴士：

如何挑选新鲜又优质的冬瓜？1、在挑选冬瓜时应当注意瓜的表皮有无斑点和外伤，好的冬瓜没有无斑点和外伤，并且无变形。2、好的冬瓜外形要匀称，肉质较厚、瓜瓤少的。3、用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜；分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。4、做炒冬瓜，要挑深绿皮的。这种冬瓜表皮光滑，肉质厚实，炒着吃不容易出汤；5、煮冬瓜汤可选浅绿皮的，这种冬瓜表皮白霜较多，肉质薄且松软，容易入味。

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