此菜做馅鲜美多汁超好吃，健脾开胃促生长，孩子多吃长个高身体棒！

秋冬季节早上天气冷飕飕的，每天的早餐就要吃得舒服还要热乎乎的，这样孩子一上午都会精力充沛。馄饨其实最简单了，孩子还超喜欢吃，馅里有肉有菜营养特很全面，是我家经常吃的一种早餐。馄饨皮一般都是买现成的，肉馅晚上提前腌制，不但入味，第二天早上也很省劲，早起半小时，大人孩子吃得都舒坦，再也不用出去吃。今天小编和大家分享一款用杏鲍菇做馅包出的馄饨，鲜美多汁又营养。杏鲍菇营养丰富，富含维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，是很不错的一种菌类，它有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，常吃健脾开胃，还具有降血脂、润肠胃，美容等作用，还可以增强身体免疫抵抗力，促进生长发育，强身健体。这么好要常给孩子吃哦，孩子身体壮不易感冒。

材料：馄饨皮，葱，姜，盐，酱油，蚝油，杏鲍菇。配料：醋，盐，虾皮，小葱末。

做法：

第一步：猪肉7分瘦3分肥剁成肉馅，把姜也剁进去，可以去腥提香。

第二步：杏鲍菇用刀切片再剁碎。

第三步：把肉馅用盐，生抽，蚝油拌匀，加入花生油拌匀腌渍，早上再把杏鲍菇和小葱拌进去，这样就很简单了。

第四步：馄饨皮提前买好，如果喜欢自己擀制，也可以提前擀出来切好，撒上淀粉防粘。我以前的文章也有写过馄饨皮的擀制方法。

第五步：拿一个馄饨皮，加入馅料，馅料的多少可以随意。

第六步：卷一卷，留下一个角，两边蘸点水封口，这样馄饨馅里的水分就不容易出来了，一咬会有很鲜的汤汁。

第七步：如图中对折一下，馄饨就包好了，一家三口的馄饨一小会就包好，很简单。

第八步：锅里加水烧开，把馄饨放入煮熟，就可以在碗中调味。

第九步：碗里放入少许盐，醋，虾皮，小葱调味，如果喜欢鸡精也可以放入少许，一般孩子吃我是不放鸡精的。

每人一碗，好吃又营养，喜欢你也可以试试哦。秋冬常给孩子吃这早餐，吃1碗热乎乎真舒服，增强抵抗力不生病

峰儿话语：

1，自己剁的肉馅要比机器搅碎的肉馅好吃，剁的时候肉馅就会自然得上劲了。

2，如果早上吃，可以晚上提前拌好馅腌渍，记住提前拌好馅一定不要把葱放入，不然第二天早上葱已经腌渍得不好吃了。

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