入冬天冷常咳嗽，多吃这种水果，润肺止咳，10元一斤，是水果止咳灵

糖渍金桔

很多人都喜欢冬天，冬天虽然冷，但是景色却非常优美，哈尔滨的冰雕壮观好看，都是得益于冬天的寒冷天气。此外，天和地都是白茫茫一片，给人无比纯洁的感觉。孩子们也是最喜欢冬天的，记得小时候，和小伙伴们在村子里的晒谷场打雪仗，一点都知道冷，回家后才发现手冻得通红，放在火盆上一烤，火辣辣地疼，每次都要被外婆责备一顿，外婆也是怕我感冒着凉了，现在的我非常理解当时外婆的心情。

糖渍金桔

如今我也有了自己的孩子，小家伙上幼儿园了，非常淘气，喜欢蹦蹦跳跳，每次都弄得满头大汗。到了冬天也是我最担心的，害怕她吹风着凉了，感冒或咳嗽了就非常麻烦，每次都要喝半个月的药。最近这几天，孩子又开始咳嗽了，尤其是晚上咳得非常厉害，觉都睡不好，第二天起床大人小孩都没精神。所以每天出门都要“全副武装”，可是百密一疏，大雪过后孩子还是咳嗽了。

金桔和冰糖

周末到乡下去看完外婆时，我跟外婆抱怨，孩子咳嗽老不好，外婆教我了一个农村的土法子，说我小时候一咳嗽，她就会给我吃一种水果，没两天就不咳嗽了。这个土法子村里人都知道，当年和我一起玩的小伙伴，都非常调皮捣蛋，经常感冒咳嗽，也没少吃这种水果。外婆说，小时候咳嗽了吃水果，比吃药还管用，这种水果可以说是“天然止咳灵”，当年农村多得是，大多是野生的，如今要花钱买了，这种水果就是金桔。

金桔加食盐搓洗

每当到了冬天，就是各类橘子上市的季节，小金桔就是其中一种，个头小，颜色金黄，桔皮很薄，不用剥皮可以直接吃，味道很甜。金桔的营养价值很高，维C的含量丰富，每百克金橘含维C达49毫克，而且80%都在果皮里，所以吃金桔千万不能剥皮；还含有含胡萝卜素370毫克，钙56毫克，富含钾、镁、铁及维生素B。多吃金桔可以补钙补维C，止咳化痰，提高机体免疫力。有人说带皮不好吃，今天我教大家一个好吃的做法，叫做“糖渍金桔”。

金桔划几刀后压扁

入冬天冷常咳嗽，多吃这种水果，润肺止咳，10元一斤，是水果止咳灵。准备一斤金桔，一碟冰糖、适量柠檬汁、食盐。金桔用清水浸泡一刻钟，然后用食盐搓洗橘皮，除掉表面的果蜡，这样才洗得更干净，冲洗后沥干水分。参照灯笼的样子，在金桔的侧面划几刀，上下要连刀，不要把金桔切透了。把金桔放在盘子里，用手掌压扁，然后用牙签挑出金桔的籽，籽还挺多，不过划口后非常好剔除。

金桔加冰糖、清水熬煮

把金桔和桔汁倒进锅里，再加适量清水和冰糖，用大火煮开，然后用小火慢熬10分钟。冰糖融化后，汤汁变得黏稠，金桔表面裹上了一层糖浆，体积也小了一圈，用铲子把金桔翻个面，防止它粘锅。当金桔完全包裹住糖浆，并且橘皮也变得有些透明，就关掉火，用铲子盛出来放凉。准备一个密封的玻璃瓶，把做好的糖渍金桔放进去，密封保存，随吃随取，每次用干净的筷子夹出来就行了。

翻面防止粘锅

这种糖渍金桔，味道酸甜，口感很软，有很浓的金桔香味，可以给孩子当零食吃，入冬后经常吃就能防止咳嗽。做法是非常简单的，金桔的籽一定要提前剔除，做好后再剔很麻烦，孩子吃起来也不方便，还会因为有籽不愿吃。剔籽时放在盘中操作，这样流出来的桔汁就不会浪费，收集完后倒进锅里一起煮。熬煮金桔的时候要时刻注意冰糖和金桔的变化，避免冰糖炒糊，金桔粘锅的情况发生。