又到了《投資私房菜》的時間，最近氣溫驟降，每到這個時候，大家在添衣保暖的同時，總想着尋找點刺激熱乎的美食，來滿足一下自己的食慾。切上幾盤羊肉，邀上三五好友，躲在房裏喫火鍋真真是人生一大享受啊。

論起來，火鍋這東西怕算是中國菜的又一大創造發明。

但其實，類似火鍋的料理在全世界都大行其道，瑞士就有一種叫“fondue”的食物，可在充滿奶酪或巧克力的小鍋裏涮東西喫，也是別有一番風味。

火鍋這一道料理，那麼受喫貨們待見，可是大有原因的。首先是做法簡單，搞個底料弄口鍋，哪怕從來十指不沾陽春水的人也能操辦。想想那些在異國他鄉奮鬥的留學生，多少人用火鍋做出家鄉的味道，小肥羊底料和老乾媽辣醬也從此封神。其次是納百家之精華，各種食材齊聚一堂，肥美的牛羊肉不談，還有各種丸子、海鮮、蔬菜······想涮什麼就涮什麼，總有一款適合你。再者就是口味可濃可淡，全憑自己調和。鴛鴦火鍋自不必提，就是火鍋湯底也能選擇，還能加上各種藥材以適應身體狀況的變化。

方便易操作而有靈活性，能根據具體情況調節變化。

這不但是火鍋成功的祕密，也是建立資產組合的要義。比如，當市場風險波動頻繁，找不到入場時機的時候，可選些組合剩餘期限較長、7天年化回報較高的貨基。

隨着2019年4月中國債市被納入彭博巴克萊全球綜合債券指數，外國投資者對於中國債市的投資日趨增加。今年前9個月，外資持有的中國債券增長了21.6%，達到了2.2萬億。總之，就像多涮些食物火鍋纔好喫，多關注不同類型的投資產品，投資或許也能大不同。

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