給孩子別總喫牛奶雞蛋，不差錢就多喝這道湯，骨骼好還提高免疫力！南北方飲食差異很大，南方人對於喝湯有着獨有的情懷，每餐飯前都要來一碗湯。南方的湯品種類繁多，口味也是大不相同，至於南方人爲什麼愛喝湯，我想除了對應溼熱的氣候之外，最大的就是喝湯對於健康有着非常重要的作用。

在民間，有“飯前先喝湯，勝過良藥方”的說法。的確，喝湯的好處很多，喝湯是一種健康的飲食方式，最大化的吸收食材的營養，而且清淡可口，對身體有着極好的作用。

我常常也會給家人煲湯，什麼排骨湯啊，雞肉湯，泥鰍湯，豬心湯，雪梨湯等等，差不多也有十幾種吧，在這些湯裏面，我們家人最喜歡的一道就是豬尾湯了。因爲豬尾富含豐富的蛋白質和膠質，喫起來也有嚼頭，越嚼越香，而且豬尾能提高免疫力，促進骨骼發育，女孩子常喫皮膚好。

所以今天給大家分享一道豬尾蓮藕花生湯，花生補血，蓮藕健脾胃，三者搭配真的是超級營養，最適合小孩子和女生喝了。

【豬尾花生蓮藕湯】

主要食材：豬尾2根，蓮藕1個，花生適量

第一步，豬尾巴清水清洗乾淨，然後切成小塊。冷水下鍋，加入料酒，煮至豬尾變色後撈出清洗乾淨備用。

第二步，蓮藕去皮後切成小塊。

第三步，花生提前浸泡20分鐘，然後鍋裏燒水，水開後下入花生，加入一勺鹽增加底味，這樣還能去除花生的苦澀味。

第四步，砂鍋裏面放入幾片姜，然後將豬尾，花生，蓮藕全部倒進去，在加入適量的純淨水，大火燒開，燒開後攪拌一下，再加入幾顆蜜棗，轉小火煲1個小時。

第五步，時間到了後加入鹽，枸杞煮上5分鐘就可以出鍋了。

簡單又營養的豬尾湯就做好了，湯喝着鹹香可口，花生和蓮藕吸收了豬尾的香味，特別的好喫，豬尾筋道Q彈，棒極了。也可以蘸上生抽喫，別有一番滋味。