厨房里的调料那么多，做大餐时候都要用到，其实在调味的作用之外，先辈也发现了更多这些天然植物的许多妙用。今天医书老师就带着大家去挖掘这些调料的妙用。

胡椒

胡椒味辛，性热。寒冷天气一碗汤加点胡椒粉，喝下去从内暖到外，全身暖烘烘的。

胡椒可以温中散寒，也就是可以从内温暖脾胃，祛除胃内的寒气。脾胃虚寒的人，经常感觉肚子凉飕飕的，总下意识的拿手捂着肚子，或者弯着腰，一遇冷风就容易腹痛、拉肚子或者恶心呕吐。

有这样情况的人，就可以经常喝点热汤水，当然，要加上满满一勺胡椒粉，不过瘾就再来一勺。

另外，如果小孩受寒拉肚子，也可以用纱布裹一些胡椒粉当做肚脐贴一样贴在小孩肚脐处，效果非常好。

生姜

生姜味辛，性微温。它主要作用于身体的皮肤肌肉等表层。风寒感冒的时候，喝一碗红糖姜汤，盖上被子发发汗，一夜之后感冒就没了。当天气转凉，又受风吹雨淋之后，为了预防感冒，往往也会煮上一锅姜汤，让准备侵犯我们的风寒速速散去。

生姜又被称为“呕家圣药”。对治疗胃寒或者寒湿停留胃部引起的呕吐有很好的作用。

草果

草果味辛，性温。每个人都在谈论红豆薏米祛湿的时候，有谁知道这其实是被商业宣传的误导呢？实际上，寒湿和单纯的湿气重的人都不适合用红豆薏米汤祛湿，有没有发现你喝着喝着身体却越来越怕冷了？是的，因为红豆薏米水本身是寒凉的，只适合湿热体质。而现在多数人的体质是偏阳虚的。而厨房这一颗小小的草果就值得寒湿体质的人关注了。

草果可以温中散寒，燥湿健脾，帮助寒湿体质的人祛湿。在帮助祛湿的同时，可以温养依然寒冷的脾胃。

夏天很多人喜欢吃生冷的东西，而消化不太好的人，吃太多生冷的东西会伤食导致寒湿阻滞在脾胃。这时候人会吃不下东西，肚子胀痛，恶心反胃。这时候就可以用草果泡点水喝，谁用谁知道。

肉桂

肉桂，就是肉桂的皮（但不是桂皮），味辛、甘，性热。肉桂可以大补肾阳，散寒止痛，温通经脉。对于肾阳虚导致的阳痿、腰膝冷痛、畏寒肢冷、宫寒痛经、寒凝血瘀、受寒闭经、寒疝腹痛等有很好的作用。很多人都吃过的桂附地黄丸中的桂就是指肉桂。

但是孕妇、血虚、阴虚、月经过多、有出血情况的人群不要用。

花椒

花椒味辛，性热。它的力量直入脾胃，可以温中散寒，对于受寒凉引起的腹痛腹泻或者寒湿有很好的效果。因为风寒湿邪引起的关节疼痛或者肩周疼痛等情况，以及脾胃虚寒经常腹泻或者腹痛的人，可以将花椒潮热，用纱布包裹敷在痛处，可以很快缓解。

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