摘要：所以相信大家都喜歡喫，那麼海魚烹飪製作方式大家都知道嗎。增強免疫力，分享7種烹飪海魚方法，讓媽媽不再擔心你不會做海鮮。

大家好，我是多多看美食，尊重知識，傳播健康。今天想和大家共同探討一下海洋魚類。海洋魚類，簡稱海魚是一種高蛋白，低脂肪健康食品，有很高營養價值。其中所含必需氨基酸數量和比值，都是較爲適合人體需要。所以相信大家都喜歡喫，那麼海魚烹飪製作方式大家都知道嗎？增強免疫力，分享7種烹飪海魚方法，讓媽媽不再擔心你不會做海鮮。下面就給大家介紹一下。
海魚介紹。
由於生長環境不同，與淡水魚相比，海魚中礦物質，維生素，微量元素含量都更高。此外海魚還含有比淡水魚更爲豐富的DHA，俗稱腦黃金；牛硫磺及其它不飽和脂肪酸等，具有促進大腦發育，提高個人記憶力和思考能力等，還具有調節血脂代謝，降低膽固醇，保護心血管功能和肝臟，提高機體免疫力等作用。
海魚還具有健脾益氣，滋補強壯功效，可用於脾胃虛弱，氣血不足等症狀。但是大家還要注意，患有皮膚疾病或海鮮過敏患者，如果要食用海鮮，第一時間還是需要徵得醫生叮囑。海鮮烹飪方式有很多，常見的就是蒸，煮，煎，生食。今天就簡單和大家分享7種海鮮烹飪方式。
蒸，首先把魚用少許鹽，料酒，蔥，姜，蒜醃十分鐘左右再蒸。大部分海魚，黃花魚，多寶魚，石斑魚，鯧魚，紅三魚等都適合蒸，這種喫法既保留海魚本身鮮味，又易於人體消化吸收，適合大部分人食用。
煎，有很多種做法，煎魚時放入薑片一起煎，不僅可以去腥提味，而且煎的薑片也酥脆香口，再擠上適量檸檬汁，不僅使魚肉更加鮮美，而且可以幫助身體去油膩，助消化。
生食，也可以叫做刺身，以三文魚，金槍魚爲主，可配上生抽，芥末，姜，蒜，芝麻等調好醬料一起食用。也可以切成布丁和青菜，水果一起做成沙拉食用。有的人認爲生食，有利於胃腸道益生菌生長。但是這些深海魚也不是絕對安全，大家一定要注意飲食健康。
鹽燒，主要是選擇冰鮮海魚，用鹽燒法烹製。食鹽有很高滲透壓力，可以抑制微生物，並可阻止蛋白質分解酶作用，因此這種做法其實更營養和安全。但是大家也要知道鹽燒，肯定過鹹，所以並不太適合於火旺，有熱之人。
煮湯，魚照樣是可以用來煮湯，常見魚湯有番茄鱈魚湯，雪菜黃花魚湯等。海魚湯不僅味道鮮美，而且營養易消化，更適合兒童，青少年，老年人等食用。
燜，其實感覺就是紅燒，海魚切成塊，稍微煎一下再用，搭配洋蔥，紅辣椒，番茄等蔬菜一起燜。最後勾芡調味，也就可以喫了，很下飯可口。
炒，一般多選擇肉厚的魚，如斑魚類魚肉切片或切塊，搭配竹筍等炒飯。其它還有比如三文魚炒飯，鰻魚炒飯，魚翅炒飯等都是可以。
通過7種海鮮烹飪方式介紹，大家對於烹飪海鮮肯定有了更深認識。在這裏給大家提三個意見，第一個購買海鮮，要去正規商場購買新鮮食材。第二個海鮮儘量不過夜，買到當即食用。第三個對海鮮過敏，詢問醫生自己是否可以飲食。增強免疫力，分享7種烹飪海魚方法，讓媽媽不再擔心你不會做海鮮。希望大家能從烹飪海魚中，獲得更多營養和健康。我是多多看美食，讓你瞭解美食的同時更好生活，關注我24小時不間斷回覆你的留言。
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